Что приготовить в жару
Этот рецепт простого торта с инжиром не требует выпекания и использования духовки. Начинка может быть любая - овощная, с курицей, с рыбой, даже сладкая. Издавна считается, что этот десерт спасает от всех болезней.
Когда сторона омлета снизу поджарится, переворачиваем его. Готовим на небольшом огне. Блюда, которые приготовлены с использованием рисовой бумаги, тоже хорошо подойдут в жаркую погоду, так как для них не нужна термическая обработка.
Как правило, из рисовой бумаги ее можно купить в продуктовых супермаркетах готовят спринг-роллы — отличное блюдо на завтрак или ужин. Начинка может быть любая - овощная, с курицей, с рыбой, даже сладкая. Рисовая бумага не имеет яркого вкуса, это всего лишь оболочка для начинки. В сухом виде рисовая бумага очень ломкая, поэтому перед употреблением ее обязательно нужно размочить водой.
Этот ХОЛОДНЫЙ СУП готовим все лето! Выручает в жару! Самая Вкусная ОКРОШКА. Рецепт Окрошки на КефиреПонадобится: рисовая бумага, креветки готовые в баночках, в рассоле , яичный блинчик, сладкий перец, салатная зелень, творожный сыр, бальзамический соус, чтобы полить собранный ролл сверху. На 6 порций понадобится: 6 листов рисовой бумаги, огурец, г красной рыбы, половинка авокадо, зеленый лук, 1 отварное яйцо, листья салата, 25 г творожного сыра.
О проекте Реклама. Ремонт коммунального моста Здоровье. Ремонт коммунального моста. Нашли опечатку? Главный вопрос — как не использовать плиту и духовку, чтобы они не создавали дополнительного тепла в квартире В жару еда должна быть бодрой, легкой, насыщающей влагой и витаминами без всяких усилий.
Из первых блюд готовим окрошку, гаспачо, холодный суп со свеклой. Салат со свеклой и сыром. Брускетта с моцареллой и томатами. Омлет с овощами. Еще небольшой лайфхак — готовьте в жару в мультиварке. Она не так нагревает воздух в квартире, как плита, а приготовить в этой печке можно многое — омлет, запеканку, суп, испечь пирог, сварить кашу как молочную, так и любую другую , потушить мясо, отварить вареники и пельмени.
Водный баланс: рецепты освежающих напитков, которые спасут от жары , Автор главного фото: ru. Подписывайтесь на нас. Комментарии 1. Поделитесь рецептами для тех, кто живет на грани нищеты. Что приготовить в жару, когда температура в тени поднимается выше 25 градусов, любая одежда кажется лишней, а включать плиту совершенно не хочется? У нас есть ответ на этот вопрос!
Собрали подборку проверенных летних рецептов. Будем готовить домашние лимонады, освежающие холодные супы, сочные овощные салаты и даже десерты из арбуза. В жару хочется, чтобы обед был быстрым и лёгким. С этим отлично справятся супы таратор и вишисуаз. Даже если вы про них пока ничего не слышали — не бойтесь, здесь не будет много замысловатых ингредиентов. Но кое-где понадобятся креветки и авокадо! Лимонад поможет взбодриться во время рабочего дня, его здорово взять с собой на пикник или прогулку в парке.
А ещё это хорошая альтернатива покупной газировке. Домашний лимонад можно приготовить в жару из самых простых ингредиентов, а количество сахара и насыщенность регулировать по своему усмотрению. Друзья сметут эти слойки, рулеты и сэндвичи за пять минут, а вы станете самым популярным человеком в компании. Главное — не слишком увлекаться комплиментами и успеть съесть свою порцию.
Знакома ли вам ситуация, когда половина огромного арбуза с удовольствием съедена, а со второй надо срочно что-то сделать, пока не испортилась? Специально для таких случаев мы попробовали приготовить блюда из арбуза. Приготовим мороженое, лимонад и даже салат! В жару возиться у раскалённой духовки — настоящая пытка. Если захотелось сладкого, выручат десерты без выпечки.
Приготовим ностальгическую сладкую колбаску, лёгкий йогуртовый торт и полезные конфеты из сухофруктов. Не знаете, что приготовить в жару — сделайте салат!
Собрали рецепты для тех, кому надоело есть огурцы с помидорами. Пробуем необычные сочетания и интересные заправки. Готовим яркие блюда из хрустящих овощей и сочной зелени.
Подборка вкусных и необычных завтраков от «Горящей избы» без яичниц и пресной каши. Почему в июне надо есть редиску, а в сентябре — баклажаны. Ну зачем же сразу мучиться? Омлет с картофелем — популярное испанское блюдо. Его принято готовить на завтрак или ужин и дополнять основные ингредиенты перцем, помидорами, кабачками или, как в нашем рецепте, грибами. Блюдо готовится довольно быстро. Картофель используют сырой. Очень важно нарезать его одинаковыми пластинами, чтобы он прожарился равномерно.
Но, если вдруг у вас есть вареная картошечка, то это даже лучше. Так вы сократите время приготовления как минимум вдвое. Сначала нужно будет приготовить грибы. Потом картофель. Его жарят в большом количестве оливкового масла вместе с луком до готовности. А затем грибы и картофель смешивают с яичной массой. Омлет должен подрумяниться с обеих сторон, поэтому вам понадобится сноровка и тарелка, чтобы аккуратно его перевернуть. Испанцы едят омлет с картофелем чаще всего как холодный ланч, поэтому после приготовления его нужно будет охладить.
Маффины — британская разновидность кексов, более плотная и менее воздушная. Зачастую их готовят с несладкими начинками. Таков и наш рецепт маффинов с лисичками и грецкими орехами. Небольшие булочки станут отличным дополнением к завтраку, как в горячем, так и в холодном виде, их можно даже испечь накануне.
Чтобы текстура маффина была правильной — плотной и не слишком пористой — ингредиенты для теста перемешивают до увлажнения, но не взбивают в отличие от кексового теста. Выпекают их обычно в порционных формочках — металлических с бумажной подложкой или силиконовых — а остужают, как и любую другую выпечку, на решётке, чтобы обеспечить равномерность циркуляции воздуха и сохранение корочки.
Попробуйте подать такие маффины со сливочным сыром, мягким взбитым маслом или сметаной — получите множество восторженных отзывов близких и друзей!
Жареные белые грибы на зиму — универсальный способ сохранения летних вкусов и ароматов на весь год. Такую заготовку можно добавлять в первые блюда, тушить с ней разные рагу, запекать с овощами и мясом в духовке, фаршировать блинчики и многое другое. А уж как хороша жареная картошечка с такими белыми грибами, словами не передать! Да и как закуска они тоже универсальны — сделать бутерброд, перекрутить в паштет с творожным сыром и яркими специями, или, например, смешать с дроблеными орешками и начинить тарталетки или волованы.
Икра из белых грибов на зиму — вкусная, с ароматами лета закуска, которую любят и взрослые и дети. Такую икру можно подавать на хлебе, сделав бутерброд или в качестве канапе, добавив в тарталетку.
А еще икрой из белых грибов можно нафаршировать другие продукты и запечь в духовке. Иногда такую икру добавляют даже в первые блюда, как ароматную заправку. В классический рецепт икры из белых грибов с морковью и луком иногда добавляют немного уксуса для более надежного хранения, но если провести стерилизацию банок вместе с готовым продуктом, то уксус можно не добавлять. Ягодный кисель с ванильным мороженым - необычный напиток, который можно было бы назвать по-сказочному «молочные реки, кисельные берега».
Кисель с добавлением мороженого похож, скорее, на молочно-ягодный коктейль. А кто откажется от вкусного витаминного коктейля? Такому миксу будут рады даже те, кому обычный кисель всегда казался простым и скучным. Приготовить ягодный кисель с мороженым можно за 15 минут даже на большую компанию. Понадобится немного терпения при варке ягод с крахмалом, но все это только ради удовольствия для себя и близких.
Зеленый салат с тартаром из цукини с корном и кедровыми орехами станет прекрасным сопровождением к практически любому второму блюду на обед или ужин. Легкий летний салат со свежим цукини можно быстро приготовить даже на очень большую компанию. Даже завзятые любители мясных салатов не откажут себе в удовольствии попробовать такой супер витаминный салат. Имейте ввиду, что для тартара годится только молодой цукини, размером не более 15 см в длину.
У маленькой «зеленой тыквы» - так переводится с итальянского его название,- нежная, мягкая и при этом достаточно хрустящая и упругая мякоть. Взрослые плоды такими качествами похвастаться уже не могут, для салата будут жестковаты. Молочный коктейль мокко-гляссе - напиток «два в одном». Мокко - название сорта арабики и кофейно-молочного напитка на его основе. А кофе глясе готовят с добавлением шарика сливочного мороженого. Мы соединили оба варианта кофейно-молочных миксов и получился освежающий и вдвойне вкусный коктейль с идеальными пропорциями всех ингредиентов.
Завершающий штрих - тертый шоколад, предпочтительно темных сортов, в качестве украшения. Подавать холодный коктейль мокко-гляссе лучше всего в лаконичных высоких стаканах или фужерах. Шарлотка с персиками… Звучит невероятно привлекательно, но немного необычно. Хотя шарлотку в нашем, русском понимании вполне можно готовить практически с любыми фруктами и ягодами. Главное — не жалеть этой самой начинки!
Да и в случае с шарлоткой с персиками это правило тоже работает. Единственно, на что хотелось бы обратить внимание, берите не слишком сочные плоды. Однако они должны быть спелыми и сладкими, поэтому персики для шарлотки предварительно стоит непременно попробовать в чистом виде.
Персиковый крамбл лучше всего готовить в сезон, когда яркие сочные фрукты можно найти на любом прилавке. Воспользоваться этим обстоятельством нужно непременно. Иначе вы не узнаете, каким вкусным может быть фруктовый насыпной пирог. Любой крамбл готовится очень просто. Раскладываете фрукты на противне, посыпаете их мучной крошкой, растертой со сливочным маслом и сахаром, добавляете в смесь орехов для этого рецепта мы выбрали грецкие и отправляете пирог в духовку на полчаса.
Персиковый крамбл лучше всего подавать в горячем виде со взбитыми сливками или шариком мороженого. Финский пирог с черникой это десерт, который вы сможете приготовить, практически не затрачивая усилий. Особый шарм пирогу придает нежная сметанная заливка, смешанная с сочными ягодами.
Нет ничего удивительного в том, что этот пирог изобретен в Финляндии — черника там занимает второе по популярности место, лишь совсем немного уступая бруснике. В наших широтах проблем со сбором ягод тоже не возникает. Кроме того, всегда есть альтернативный вариант — в магазине можно купить замороженные ягоды.
Они прекрасно подходят для начинки. Вкусный и ароматный пирог подойдет для любого события. Молочный коктейль с мороженым, имбирем и мятой - освежающий и очень витаминный напиток. Готовый коктейль обладает нежным сливочно-ванильным вкусом с легкими мятно-имбирными нотами и почти кремовой текстурой. Домашний молочный напиток поддержит силы, утолит жажду и даже легкий голод.
Поэтому его можно приготовить как аперитив, например, на полдник и подать в сопровождение с печеньем или вафлями без начинки.
А в жаркий день такой молочный коктейль может стать самостоятельным десертом после ланча или обеда. Когда вы устали или у вас совсем мало времени на готовку — быстрый грибной суп-лапша с шампиньонами и белыми грибами станет для вас палочкой-выручалочкой. Сколько использовать лапши для этого супа вы решаете сами, регулируйте густоту на свой вкус. Макаронные изделия можно использовать любые — спагетти, звездочки, орзо и т.
Но есть абсолютные фавориты по скорости приготовления — паутинка и брикеты лапши. Соленые белые грибы на зиму - прекрасная заготовка для любого стола. Мы предлагаем простой рецепт приготовления, который не займет много времени и с которым справится даже начинающая хозяйка. Как засолить белые грибы на зиму, чтобы они были вкусными и максимально сохранили полезные микроэлементы? Использовать холодный способ. Такая засолка не предполагает использование маринада, грибы тоже варить не надо - достаточно хорошо их обработать перед готовкой.
Поэтому и справиться с ней гораздо легче. Для более яркого вкуса и аромата обязательно используйте специи - чеснок, листья хрена, смородины и вишни, укроп. При желании можно добавить душистый перец и лавровый лист. Малиновое варенье без варки — лучший способ сохранить ценные витамину на зиму. Проще всего ягоду просто заморозить. Но малина — капризна. Они теряет свою сладость и вкус, становится терпкой. Сушеная ягода больше подходит для заваривания чая. А вот перетертая малина с сахаром — идеальный топинг для мороженного и всякой домашней выпечки, а также подходит в качестве начинки.
Как измельчать ягоду — дело вкуса.
Популярный летний ГАСПАЧО - не нужно ломать голову, что готовить в жару! Рецепт от Всегда Вкусно!Проще всего воспользоваться блендером. Но, если хочет сохранить структуру, то можно растолочь ее обычной толкушкой. Готовый продукт можно хранить в банках в холодильнике, либо убрать в морозилку. Классическое малиновое варенье на зиму из года в год варят уже многие поколения жителей нашей страны. Издавна считается, что этот десерт спасает от всех болезней. Чай с малиновым вареньем — главное народное профилактическое средство в сезон простуд. Он помогает снять жар, воспаление.
К тому же, варенье отлично подойдет к румяным бабушкиным сырникам и оладушкам. Его вкусно даже просто так намазывать на хлеб. Главные составляющие классического лакомства — ягоды и сахар. Малину лучше выбирать не перезревшую. Дальнейшие процессы — дело техники.
Но сразу скажем, что ничего сложного здесь нет. Главное четко следовать шагам рецепта и вскоре на вашем столе появится горячее, ароматное и вкусное варенье для всей семьи. Салат из риса с цукини - прекрасное летнее блюдо, одновременно и легкое, и сытное. Вот вам маленький лайфхак. Если вы собираетесь готовить запеченные цукини, сделайте их сразу побольше. Тогда их можно подать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и приготовить с ними рис с цукини в виде салата.
А чтобы блюдо получилось максимально полезным, мы выбрали смесь длиннозерного и дикого риса, дополнили его грецкими орехами, приправили оливковым маслом со специями и лимонным соком и сверху посыпали тертым пармезаном - получилось очень вкусное сочетание. Лето — время, когда освежающие фруктово-ягодные миксы всегда кстати. Лимонад из ежевики и мяты не только утолит жажду в жаркий день, но сделает это с пользой. Каждый ингредиент здесь идет в копилку здоровья и красоты. Ежевика — яркая сочная ягода с неповторимым вкусом и ароматом невероятно богата разнообразными витаминами и микроэлементами, в том числе антиоксидантами.
Ароматная мята помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снять усталость. Лимон содержит большое количество витамина С, полезность которого трудно переоценить. Согласитесь, такой напиток уже одним составом способен поднять настроение и подарить бодрость на целый день.
Окрошка на курином бульоне это замечательная альтернатива традиционной окрошке на квасе. Любимый летний суп получится достаточно сытным, чтобы утолить голод, при этом в меру легким и освежающим. Особенность рецепта состоит в том, что жидкой составляющей станет нежирный бульон из курицы, в который добавлены сметана и майонез — они придают бульону специфический «окрошечный» вкус. Залог успеха — сварить куриный бульон по всем правилам.
