Хачапури с яйцом в духовке, Хачапури по-аджарски в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора dmi-sa на ккал
Хачапури — это великолепная ароматная выпечка грузинской кухни. Хачапури с сыром. Подошедшее второй раз тесто снова обминаем и делим на 6 равных частей. Хачапури- пирог с начинкой из сыра и яйца. Шаг 2 Добавьте в молочно-дрожжевую смесь соль и яйцо, перемешайте венчиком.
И еще одно: чтобы бортики хачапури не получились сухими, внутри них непременно должен быть сыр, поэтому перед тем, как формовать «лодочку», распределяйте начинку даже по краям лепешки. Приготовьте тесто для хачапури. Муку просейте через мелкое сито в миску.
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!Добавьте сахар и сухие дрожжи, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. Добавьте в молочно-дрожжевую смесь соль и яйцо, перемешайте венчиком. Всыпьте муку и тщательно вымесите тесто. Оно должно быть упругим и пластичным. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте. По истечении указанного времени тесто для хачапури увеличится в объеме примерно вдвое. Обомните его и дайте подняться еще раз на это уйдет около 30—40 минут.
Тесто для хачапури выложите на рабочий стол, подпыленный мукой. Разделите на 6 равных частей. Каждую разомните руками в лепешку. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Сулугуни натрите на крупной терке. Распределите его по получившимся лепешкам. Сверните их края рулетиками с двух сторон к середине. Кончики тщательно защипните.
Бортики разведите в стороны, чтобы получилась «лодочка». Переложите тестовые заготовки на противень, выстланный бумагой для выпекания. Одно яйцо слегка взбейте и смажьте им края тестовых заготовок с помощью кулинарной кисточки. Достаньте противень с хачапури. В середину каждого вбейте яйцо.
Выпекайте около двух минут. Яйцо - 1 шт. Сметана - 1 ст ложка. Растительное масло - 1 ст ложка. Yuliya Small. Готовим с Любаней! Хачапури с сыром по домашнему! Вкусный семейный рецепт! Интересные рецепты из обычных продуктов от Вики-Рецепт. Вкуснейшие слойки с сыром из готового слоеного теста. Рецепты всего мира! ШАГ Как сделать хачапури с яйцом в духовке?
Прежде всего подготовьте необходимые продукты. Из сыра у меня моцарелла и адыгейский. Но в классическом грузинском рецепте используется имеретинский сыр или он же пополам с сулугуни.
Возьмите объемную миску, в которую затем выливайте триста миллилитров теплой кипяченой воды, высыпайте одну столовую ложку сахара и семь граммов сухих быстродействующих дрожжей. Добавьте в общую миску три столовых ложки муки высшего сорта из общего количества. Перемешиваем до однородной массы все ингредиенты в миске и поставьте ее в теплое место для активации дрожжей на пятнадцать минут.
По истечении времени возьмите мелкое сито и просеивайте частями в миску с активированными дрожжами триста граммов пшеничной муки высшего сорта и добавьте в миску одну чайную ложку соли. Хорошо перемешивая все ингредиенты в миске замешивайте тесто. Соберите тесто в миске руками, затем добавьте в миску две столовые ложки растительного масла. Продолжайте тщательно вымешивать тесто в миске руками до нужной консистенции на протяжении десяти минут, затем прикройте миску салфеткой и поставьте ее на один час в теплое место.
По истечении одного часа присыпьте рабочую поверхность стола небольшим количеством муки и выкладывайте тесто, которое затем хорошо вымешивайте порядка двух минут. Сформируйте вымешанное тесто и разделите на четыре одинаковых кусочка, которые в свою очередь скатывайте в колобки и прикрыв их сверху салфеткой оставьте расстаиваться на двадцать минут.
Для приготовления начинки выкладывайте в глубокую миску и разминайте в ней двести граммов адыгейского сыра, после чего возьмите крупную терку и натрите в миску с адыгейским сыром сто восемьдесят граммов сыра моцарелла и перемешайте сыр между собой. Разбейте в миску с сыром одно куриное яйцо, после чего добавьте в нее от ста пятидесяти до двухсот миллилитров теплой кипяченой воды и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты в миске до однородной массы.
Каждый колобок из теста выкладывайте поочередно на присыпанный небольшим количеством муки стол и раскатывайте до лепешек два миллиметра толщиной. Хорошо перемешайте приготовленную начинку в миске еще один раз и выкладывайте ее по одной столовой ложке с каждого противоположного края лепешки.
Заворачивайте края лепешек с начинкой с каждой стороны. Сформируйте своеобразные лодочки из теста у которых затем хорошо склейте края. Выкладывайте сформированные заготовки на смазанный небольшим количеством растительного масла противень, после чего заполните каждую заготовку тремя столовыми ложками начинки и поставьте в теплое место на расстойку. По истечении пятнадцати минут поставьте противень в разогретую до двухсот двадцати градусов духовку и выпекайте хачапури десять минут.
Достаньте противень из духовки по истечении десяти минут и смажьте выпечку взбитым куриным яйцом. Выкладывайте в каждую выпечку по одному куриному яйцу и по десять граммов сливочного масла.
Поставьте противень с выпечкой в духовку еще на две минуты.
БЕРУ КЕФИР ХАЧАПУРИ ЗА 10 МИНУТ! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/По истечении времени противень с приготовленными хачапури достаньте из духовки. Приготовленные хачапури с яйцом в духовке снимайте с противня и выкладывайте на тарелки, после чего подавайте к столу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита и душевного чаепития! Еда от ШефМаркет. Хачапури с сыром из бездрожжевого слоёного теста. Хачапури с сыром — вкусная выпечка, ароматная и хрустящая, пришедшая к нам из грузинской кухни. Она выручает, когда нужно организовать перекус, и может быть полноценным блюдом на завтрак, обед или ужин.
Хозяйка может включить фантазию, выбирая произвольно форму хачапури квадратная или треугольная , определяясь с видом сыра в начинке и при желании добавляя туда различную зелень и другие ингредиенты. Неизменным остаётся только слоёное тесто — именно оно делает выпечку такой нежной и хрустящей Сергей Поканевич - рецепты. Секрет приготовления Хачапури по-аджарски с сыром в духовке. Ольга Шобутинская. Хачапури по - мегрельски, оригинальный рецепт грузинских хачапури, готовят в виде лепешек из теста с сыром.
Я кулинар. Рецепт вкусного хачапури по аджарский. Итак, приготовим:. Натираем сыр. Раскатаем тесто и складываем из него лодочки как на фото, такого размера, какое вам хочется.
Внутрь выкладываем сыр, взбиваем яйцо и мажем им края. Отправляем хачапури в разогретую до гр духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достаём, развиваем в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолить и отправить обратно в духовку. Как только белок побелеет, нужно сразу достать - тогда жёлток будет жидковатым можно запекать до полной готовности яйца.
Достаём, перекладываем на тарелку и выкладываем сверху кусочек сливочного масла. Приятного аппетита! Хачапури с сыром духовке — рецепты из слоеного, дрожжевого теста, на кефире. Грузинскую кухню в нашей стране любят издавна, и когда говорят, то вкусные хачапури с сыром, аппетитно запеченные в духовке, вспоминают в первую очередь.
Блюдо является визитной карточкой Грузии, жители страны по праву гордятся им Домашняя Кулинария. Обжорка Ру. Лепешки с сыром в духовке! Простой рецепт. Людмила Васильева П. Хачапури - это традиционное блюдо грузинской кухни, которое состоит из хрустящей основы из дрожжевого теста и начинки из сыра. В зависимости от региона и вариации рецепта, хачапури могут также содержать яйцо, зелень или мясо.
Вот полный рецепт для хачапури "Аджарский" для порций:. Для теста:. Для начинки:. Подаем хачапури горячими, добавив сверху по кусочку сливочного масла.
Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты! Теги: хачапури , пироги и пирожки. Пирог с начинкой из курицы. Чебуреки с мясом из теста на кефире. Слойки с яблоками из готового теста. Плетенка из слоеного теста с творогом. Круассаны из слоеного теста с шоколадом. Хачапури с сыром. Тёртый пирог с вареньем. Сосиски в моментальном дрожжевом тесте. Рыбный быстрый пирог с заливным тестом. Комментарии к рецепту:.
