Как приготовить рассол для капусты,
Здорово как!!! Очень рада, что теперь у Вас будет вкусная капусточка! RU: рецепты всегда с вами!
После капусту можно убрать на хранение в прохладное место, закрыв крышкой. Квашеная капуста в рассоле готова, приятного вам аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат из китайской капусты Окрошка с ветчиной Маринованные баклажаны с морковкой и луком Суп с фасолью и кукурузой Салат из зеленой фасоли с сыром. Квашеная капуста. Квашеная капуста со свёклой. Квашеная капуста в мультиварке. Овощные салаты Овощи на Новый Год Фрикадельки с овощами Печенье с овощами Бульоны с овощами 8. Оладьи с капустой Креветки с овощами 5.
Соусы с овощами 7.
Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте рабочую поверхность для приготовления блюда. Проверьте и подготовьте ингредиенты: очистите морковь, снимите верхние листья капусты, разрежьте и удалите кочерыжку, помойте зелень. Шаг 1. Нашинкуйте капусту. Шаг 2. Натрите морковь на крупной терке. Шаг 3.
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА ВКУСНЕЕ КВАШЕНОЙ. БЫСТРАЯ МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА.Нарежьте зелень и чеснок. Шаг 4. Смешайте в глубокой миске овощи и зелень и слегка помните руками, чтобы капуста дала сок. Шаг 5. Приготовьте рассол. Для этого вскипятите 0,5 литра воды, добавьте сахар, соль и перец.
Шаг 6. Влейте рассол в капусту. Положите на слой капусты чистую сухую тарелку, на тарелку установите гнет. Удобно использовать трехлитровую банку или другую устойчивую емкость, наполненную водой. Оставьте капусту засаливаться в течение дней, принимая во внимание комфортную температуру для процесса закваски градуса.
Шаг 7. Блюдо готово! Один из вариантов подачи — витаминный салат из капусты, заправленный растительным маслом. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 1. На мой взгляд, это простой и надежный способ засолить капусту на зиму. Этот способ квашения белокочанной капусты отличается от классического. Так как овощи квасятся не в собственном соку, а в заранее приготовленном рассоле с пряностями.
Как правильно квасить капусту,сколько соли и еще несколько нюансов что бы капуста хрустела !!!В процессе брожения, как обычно, нужно удалять образующуюся пену, а также следить за тем, чтобы овощная масса всегда была покрыта рассолом. Рассол нужно подливать из миски по мере необходимости и периодически протыкать овощи донизу деревянной палочкой, чтобы выпустить скопившиеся газы.
Готовится такая капуста в течение трех дней. Залить овощи рассолом комнатной температуры до горлышка. Банку, не накрывая, поставить в глубокую миску, чтобы рассол, выталкиваемый образующимся углекислым газом, не выливался на стол. Оставить капусту при комнатной температуре на 3 дня, дважды в день протыкая деревянной палочкой до дна. Похожую квашеную капусту можно приготовить без специй. Что за фигню пишут,якобы капуста кислая? Рецепт тут вообще не причём. Готовлю по нему уже много лет,всегда была вкусная.
Так в рецепте комнатная температура. Скажите пожалуйста, а как правильно, при какой температуре квасить?
