Круглый орех в толстой скорлупе, В Новосибирске начали продавать макадамию — самый дорогой орех в мире
Его скорлупа настолько твёрдая, что открывать её нужно специальным ключом. Как и зачем замачивать орехи и злаковые. Макадамия настолько вкусна, что иногда сложно контролировать ее потребление. Самые, пожалуй, популярные орехи в нашей стране — это горьковатый грецкий орех, маслянистый кешью, ароматный миндаль и сладковатый кедровый орех. Вес Выбрать опцию г г г г.
Несмотря на высокую калорийность, орехи входят в состав многих диет — ведь буквально несколько ядрышек кешью, миндаля или фундука способны обеспечить организм полезными ненасыщенными жирными кислотами и витаминами. Самые, пожалуй, популярные орехи в нашей стране — это горьковатый грецкий орех, маслянистый кешью, ароматный миндаль и сладковатый кедровый орех. Относительно недавно на прилавках российских магазинов появились еще и крупный бразильский орех, а также пекан, по вкусу слегка напоминающий овсяное печенье, и орех макадамия — круглый и в очень толстой прочной скорлупе.
Польза и вред ореха макадамии для женщин и для мужчин не всегда очевидны.
Расскажем и об одном, и о другом. Макадамия — вкусный и полезный орех родом из Австралии. Австралийские аборигены в старину даже использовали плоды дерева макадамии в качестве валюты.
Правда, жители племен называли орех иначе, современное название «макадамия» дал плоду Фердинанд фон Мюллер, немецкий биолог, активно изучавший флору Австралии. Он назвал вкусный орех в честь своего друга, ученого по имени Джона Макадам. В середине прошлого века этот редкий орех стали активно выращивать — как для внутреннего пользования, так и на экспорт. Стоимость макадамии на рынке значительно выше, чем стоимость большинства других орехов, и особенно заметно это при покупке очищенной макадамии.
Макадамия самый дорогой и крепкий орех в мире! Почему он надпилен и зачем к нему ключ?Цена макадамии в скорлупе может ввести в заблуждение — ведь килограмм таких орехов стоит немногим дороже, чем килограмм, скажем, миндаля или кешью.
Но после того, как вы почистите орех, станет понятно, какую часть от общего веса составляет скорлупа макадамии.
Орех МАКАДАМИЯ ОБМАН ВКУСА. ПОЛЬЗА? АРОМАТИЗАТОРЫ. Шоколадный орех.Прочная, твердая и тяжелая, эта скорлупа весит столько же, а то и больше, чем сам орех. Расколоть орех вручную и уж тем более разгрызть зубами практически невозможно — сразу вспоминается эпизод из сказки Гофмана «Щелкунчик» с очень прочным орехом Кракатук, из-за которого храбрый юноша, спасший принцессу, превратился в уродливого Щелкунчика.
Но сейчас никакой магии не нужно — чтобы орех можно было раскрыть, на нем в фабричных условиях делают небольшой надпил, а упаковку снабжают металлическим ключиком, который необходимо вставить в щель и повернуть. Скорлупа легко раскалывается на две части и ядрышко можно есть. При покупке орехов на развес обязательно убедитесь, что вам положили такой ключик — раскрыть орех с помощью ножа довольно сложно — в процессе можно сломать нож или пораниться.
Интересно: многие любят макадамию за сладковатый, напоминающий изысканный десерт вкус, но это — приобретенное качество. Сама по себе макадамия обладает нейтральным вкусом, просто ее обычно вымачивают в сахарном сиропе с добавлением ванили, что придает ореху сладость и аромат. Ядра макадамии можно использовать в кулинарии для самых разных блюд. Например, добавлять измельченный орех в заправки для салатов и соусов к мясу, рыбе и овощам.
Макадамия идеально подходит для десертов — ее можно класть в пироги, печенье, брауни, сладкие смузи, обжаривать в карамели или окунать в шоколадную глазурь. Пара ядрышек сладкой макадамии могут стать прекрасным дополнением к утреннему кофе, если вы на диете. Не торопитесь выбрасывать скорлупу от макадамии — она так же, как и ядрышки ореха, содержит полезные вещества и обладает таким же нежным ароматом.
Набор этих полезных свойств делает скорлупу ценным ингредиентом для настоек и наливок: скорлупки ореха дарят напиткам красивый светло-желтый цвет и запах ванили. Существуют также рецепты чаев и отваров с добавлением скорлупы макадамии. У этого ореха много самых разных полезных свойств, обусловленных составом продукта.
Благотворное влияние на сердце и сосуды. Ядра макадамии богаты веществами под названием флавоноиды, которые помогают снизить уровень так называемого плохого холестерина, а значит, и риск опасного заболевания атеросклероза, а также антиоксидантами, крайне полезными для крупных и мелких сосудов.
Также в макадамии содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот и витамина Е, который благотворно влияет на стенки сосудов. Согласно одному из исследований , употребление макадамии понижает уровень «плохого» холестерина в крови так же эффективно, как и специальная диета с пониженным содержанием жира.
Профилактика метаболического синдрома. Сочетанием «метаболический синдром» называют серьезное нарушение обмена веществ, свойственное людям с ожирением. У таких больных повышен риск возникновения целого ряда заболеваний, от сердечно-сосудистых и диабета второго типа до проблем с суставами и онкологии.
Диета, в которую включены орехи макадамия, снижает риск развития метаболического синдрома и улучшает состояние здоровья людей с ожирением. Защита от заболеваний ЖКТ. Макадамия богата клетчаткой — этот компонент помогает мягко наладить пищеварение и является натуральным пребиотиком, который «подкармливает» полезные бактерии и помогает нормализовать микрофлору кишечника. Регулярное употребление макадамии способно решить самые разные проблемы: например, уменьшить воспаление, защитить от синдрома раздраженного кишечника.
Также включение в рацион макадамии способно снизить риск язвенного колита и болезни Крона, тяжелого воспалительного заболевания желудочно-кишечного тракта.
Этот орех обязательно стоит попробовать и влюбиться в его вкус навсегда! В первую очередь следует сказать, что макадамия, один и самых высококалорийных орехов. На г ядер орешка, приходится ккал. При этом вы получаете не малую порцию витаминов и минералов: B1, B2, B3, B6, B9, C, E , PP, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен.
Мы в Instagram. Артикул: OM Наличие на складе: В наличии. Наличие на складе: Нет в наличии. Упаковка: Деревянная коробка, бумага тишью.
Похожие товары. Макадамия — Самый дорогой орех в мире!
Хотя наверное это можно сказать только о чищенном орехе, без скорлупы, неочищенный гораздо дешевле. Скорлупа у макадамии очень толстая и расколоть ее крайне сложно, по этому ее заранее распиливают и мы всегда прикладываем специальные ключики для раскрывания скорлупы по линии распила.
Чищенная и макадамия в скорлупе имеют, как не странно, немного различный вкус. Скорлупа все-таки сохраняет свежесть орешка, по этому неочищенный более хрустящий и насыщенный орех, отдаленно напоминает крекер. Из-за того что его очень сложно вырастить, его можно отнести к наиболее дорогому из всех орехов, его очень любят разнообразные насекомые, дерево будет давать плоды по истечении лет.
Макадамия дает плоды на протяжении 6 месяцев под знойным солнцем. Созревший плод абсолютно круглый и диаметр его составляет от 1,5см до 2 см. Ядро ореха находится под трудноотделяемой скорлупой коричневато-зеленоватого цвета. В масштабах производства чтобы снять скорлупу, применяют линию по очистке, она представляет из себя 2 вала между которых проходят орехи и раскалываются. Из-за разницы диаметра ореха и расстояния между валиками, оно меньше, и происходит очистка ореха от кожуры, после чего она падает вниз, а чистые орешки проходят дальше по конвейеру.
Макадамию можно считать самым дорогим орехом, так как его очень сложно вырастить и получить хороший урожай.
