Квашеная капуста с хреном и чесноком, Капуста с чесноком и хреном

Квашеная капуста с хреном и чесноком

Читайте также: Идеи Видеорецепты. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Количество порций Подавать такой соус можно к любому мясу, будь то стейк или шашлык: в любом Детские рецепты




Квашеная капуста с хреном, пошаговый рецепт с фото на 37 ккал

Рекомендуем рецепты: Яичная запеканка с тушёными огурцами Пюре Чемпион Волованы со свеклой и сельдью Хреновуха Крабовый салат с кукурузой. Капуста с хреном на зиму Капуста с хреном Капуста со свеклой и хреном на зиму Маринованная капуста с хреном Хрустящая квашеная капуста Острая квашеная капуста Капуста квашеная кочанами Квашеная капуста со свеклой Квашеная капуста "Ядреная" Квашеная капуста по-немецки Капуста "Трехдневка" в банке Быстрая маринованная капуста острая. Оладьи с капустой Пирог с капустой и яйцом 9.

Сосиски с капустой Тушеная капуста с мясом Капуста со свеклой Рис с капустой Хрен на зиму Маринованная капуста Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу.

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Отправить рецепт другу. Вы уверены? Ингредиенты: морковь - гр. Сейчас во всю идет время заготовок и заготовка капусты на зиму не явилась исключением. Вот и я решил выложить свою интерпретацию этого казалось с детства знакомого блюда. Но я не просто квашу капусту, как это делает по старинке подавляющее большинство населения нашей необъятной Родины.

Я квашу капусту еще с добавлением хрена, чеснока и еще одного интересного ингредиента. Почему я так делаю? Объясню в конце рецепта! А сейчас по-порядочку сам рецепт этого изумительного и просто незаменимого и самое главное лечебного продукта, как квашеная капуста. Берем ингредиенты которые указаны в начале рецепта. Я для этого использую специальный нож для шинковки капусты, ну а вы можете использовать тот инструмент который у вас имеется в наличии. Тщательно перемешайте, нажимая руками с усилием, чтобы выделился сок.

Сверху поместите крышку или большую тарелку и установите гнет. Оставьте капусту для брожения при комнатной температуре на трое суток. По истечении указанного времени на поверхности капусты образуется пена. Снимите гнет и сделайте несколько глубоких проколов деревянной шпажкой.

Снова поместите на капусту гнет и уберите в прохладное место температура — не выше 15C на трое суток. Разложите готовую квашеную капусту с хреном по сухим чистым банкам и закройте их пластиковыми крышками не закатывать! Уберите на хранение в холодильник. Для заквашивания по этому рецепту подойдет капуста средних и поздних сортов с крепкими упругими, а значит, сочными листьями. Кочаны должны быть плотными и белыми на разрезе.

Так капусту вы еще не квасили!!! Три рецепта квашеной капусты

Квашеную капусту с хреном можно подавать на стол в чистом виде или дополнять другими овощами, например, тонко нарезанными сладким перцем или отварной свеклой. Белокочанная огородная капуста делится на ранние, среднеспелые и поздние сорта. Раннюю необходимо употреблять как можно скорее, так как со временем нежные листья становятся жесткими. Мы считаем квашеную капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы.

Кроме того, в кухнях многих народов есть блюдо, К каким блюдам соус с тертым корнем хрена? Он замечательно сочетается с мясом и рыбой.

Причем чем жирнее мясо или рыба, тем органичнее с ними смотрится соус их тертого хрена Малосольные огурчики с хреном — нечто совершенно особенное! Такая закуска в принципе всегда пользуется успехом, но наш рецепт отличается от классического варианта.

Квашеная капуста с хреном рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»

Чем же? Конечно же, добавлением Аджика с хреном — одна из разновидностей острой кавказской приправы, которую готовят и в Грузии, и в Абхазии, и в Армении.