Рецепт вареной грудинки в луковой шелухе
Отбивные из свинины на сковороде в кляре. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Свиную грудинку хорошо промываем под водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Этот мясной деликатес домашнего приготовления отлично подходит не только для бутербродов, но и в качестве нарезки на праздничный стол, а еще такую грудинку можно взять с собой в дорогу или на природу. Затем снять кастрюлю с плиты и, не вынимая из лукового отвара, дать мясу полностью остыть при комнатной температуре.
Мясо прекрасно нарезается на тонкие ломтики. Грудинку можно подать в качестве закуски к праздничному столу или просто сделать с ней бутерброд в будний день. Уверена, это простое мясное блюдо приятно удивит вас своим вкусом! Промыть луковую шелуху водой, удаляя пыль, затем добавить в кастрюлю со свиной грудинкой и специями.
Залить грудинку водой так, чтобы она покрывала её полностью, и поставить кастрюлю на огонь. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума и варить грудинку 30 минут. Все рецепты Мясо, птица Другие мясные блюда Свиная грудинка, варёная в луковой шелухе Комментарии Похожие рецепты Лайки в соцсетях Ингредиенты Пошаговые фото Для приготовления варёной свиной грудинки потребуется:.
После даем свиным кусочками просохнуть и натираем их измельченным чесноком. Заворачиваем в пергамент и кладем в холодильник на 8 часов.
Грудинка в луковой шелухе с жидким дымом готова. Нарезайте угощение и скорее пробуйте! Рулет из грудинки в луковой шелухе порадует вас насыщенным вкусом, ароматом и питательными свойствами. Такой продукт никого не оставит равнодушным, подойдет для домашнего или семейного праздника. Для приготовления аппетитной грудинки берите на заметку проверенный пошаговый рецепт.
Подготовим необходимые ингредиенты. Свиную грудинку хорошо промываем под водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Отмеряем указанное количество луковой шелухи и выкладываем ее в глубокую кастрюлю.
Кладем сюда также соль и специи. Заливаем все это водой. Ставим на плиту и доводим до кипения. Подготовленную свиную грудку шпигуем кусочками чеснока. Для этого делаем надрезы в мясном продукте и размещаем в них кусочки. Плотно сворачиваем заготовку в рулет, обвязываем его нитками. Опускаем в кипящий луковый маринад свиной рулет. Варим на медленном огне около часа-полтора. Извлекаем готовый рулет из маринада, придавливаем его грузом и оставляем в таком положении до полного остывания.
Рулет из грудинки в луковой шелухе, подавайте к столу, нарезайте и скорее пробуйте! Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия».
Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Грудинка в луковой шелухе 0.
Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Вареная грудинка в луковой шелухе Ароматная холодная закуска, которая, помимо всего, может считаться вполне здоровой пищей. Кухня Русская. Время готовки мин.
Порции 5. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 7,6 гр. Жиры 41,9 гр. Углеводы 1,9 гр. Вода 16,1 гр. Пищевые волокна 1,0 гр. Андрей Бирюков рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Ингредиенты Введите значение. Грудинка свиная 1 кг Лук репчатый 2 головки Луковая шелуха 15 гр. Укроп 1 пучoк Куркума 1 ч. Перец красный молотый 1 ч. Перец чили 1 шт. Кориандр 1.
Семена горчицы 1. Тмин 1. Соль по вкусу Лавровый лист 4 шт. Процесс приготовления. Начнем готовить грудинку в луковой шелухе. Достаньте все необходимые продукты, которые нужны для приготовления блюда. Соберите необходимое количество луковой шелухи, а также очистите от шелухи и разрежьте лук на четвертины.
Свиная Грудинка Вареная, Очень Нежная и СочнаяПоложите все это в кастрюлю. Возьмите свежую грудинку, хорошенько вымойте и удалите мелкие кости. Шкуру с сала удалять не нужно. Подготовленный кусок грудинки поместите в кастрюлю к луку и шелухе. Отмерьте нужное количество куркумы и всыпьте специю в кастрюлю к основным ингредиентам. Куркума добавит яркого цвета и аромата готовому блюду.
Лавровый лист, свежий укроп промытый, но не рубленый поместите туда же. Очистите перчик чили и целиком положите в кастрюлю. Молотый красный перец осторожно всыпьте туда же.
В кастрюлю с грудинкой и специями наберите чистой воды. Вода должна полностью покрывать сало, поэтому лейте на глаз. Также не забудьте про соль — грудинка должна быть хорошо просолена, примерно грамм соли на литр бульона. Кастрюлю поместите на плиту и включите средний огонь. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до самого слабого, после чего варите грудинку в течение полутора часов.
Заметьте, если сало 5 и более сантиметров толщиной, то время варки увеличивается на минут. Возьмите сковороду с толстым дном и выложите на дно горчицу, кориандр и тмин. Включите небольшой огонь и прокалите специи до тех пор, пока зерна горчицы не начнут лопаться. Отваренную грудинку оставьте в бульоне до полного остывания. После этого выньте грудинку из рассола, щедро обсыпьте специями и оберните блюдо пергаментом.
Итак, грудинка в луковой шелухе готова. Можно подавать к столу, предварительно украсив свежей зеленью и маленькими перчиками. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 5. Витамин В1 6. Витамин В2 1. Витамин В4 0. Витамин В5 0. Витамин В6 3. Витамин В9 1. Витамин В12 Витамин С 5.
Вкуснейшая свиная грудинка в луковой шелухе! Вареная грудинка с чесноком и перцем. Сало по-домашнемуВитамин E 3. Биотин 0. Витамин К 1. Витамин РР 1. Калий 9. Кальций 2. Кремний 2. Магний 2. Натрий Сера 2. Фосфор 2. Хлор Алюминий Железо 5. Йод 0. Кобальт 9. Марганец 6. Медь 2. Никель 0. Рубидий Селен 1. Фтор 0. Хром 0. Цинк 1. Бор 2. Молибден 0. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 5. Витамин В5 6. Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Витамин E Биотин 3. Витамин К Витамин РР Калий Кальций Кремний Магний Сера Фосфор Железо Йод 4. Кобальт Марганец Медь Никель 3. Селен Фтор 1.
Хром 8. Цинк Бор Молибден 9. Витамин В2 3. Витамин В4 1. Витамин В5 1. Витамин В6 7. Витамин В9 3. Витамин E 8. Витамин К 4. Витамин РР 3. Кальций 5. Кремний 6. Магний 6. Сера 7. Фосфор 6. Медь 6. Селен 2. Хром 1. Цинк 5. Бор 7. Молибден 1. Добавить Мнение. Похожие рецепты. Круассаны из слоеного готового теста с шоколадом.
