Сколько готовится горбуша в духовке

К празднику. Рецепты с дикой рыбой.

Горбуша запеченная в духовке будет сочная и очень вкусная, если приготовите рыбу ТАК!

Горбуша, запеченная целиком. Чтобы приготовить праздничное блюдо или вкусный и полезный ужин для всей семьи, вовсе не обязательно проводить много времени у плиты: горбуша, запеченная целиком, выглядит роскошно, а готовится очень легко!

Благодаря небольшому размеру, горбуша прекрасно помещается в духовку. А одной рыбины, весом около килограмма вполне хватит для того, чтобы накормить небольшую компанию. Рецепт приготовления горбуши, запеченной целиком невероятно прост и подойдет даже тем, кто не считает себя прирожденным кулинаром! Главное, что вам потребуется для легкой готовки - это целая тушка потрошеного лосося от Сахалинского икорного дома, которую вы всегда можете заказать с доставкой на дом!

Ингредиенты Горбуша потрошеная, без головы 1 кг Лимон 0,5 шт. Оливковое масло 2 - 3 ст. Соль 0,5 ч. Специи для рыбы 1 ч. Зубчик чеснока 2 - 3 шт.

Фольга для запекания. Похожие рецепты Палтус, запеченный в фольге. Также для сохранения сочности и полезных свойств рыбки многие хозяйки используют кулинарную алюминиевую фольгу.

МОЙ РЕЦЕПТ СОЧНОЙ ГОРБУШИ В ДУХОВКЕ

Сколько запекать горбушу в фольге в духовке? Время будет варьироваться от 25 до 35 минут. Чтобы горбуша приобрела насыщенный янтарный оттенок, за 10 минут до готовности фольгу рекомендуется аккуратно раскрыть.

Мариновать горбушу перед запеканием можно в кефирном маринаде, соевом соусе, свежеотжатом лимонном соке. Ее запекают под овощной подушкой, с сыром, грибами, свежими помидорами. Каждый раз рыбка будет приобретать новый вкус. В кулинарной практике существуют десятки различных рецептов приготовления горбуши. Рыбу можно запекать целиком или стейками, с овощами, соусами, сыром, грибами.

Запекание горбуши в алюминиевой фольге не только позволяет облегчить последующую очистку противня или формы. Этот метод сохраняет влагу внутри фольги, чтобы предотвратить высыхание рыбы.

Данный способ также позволяет добавлять горбуше различные ароматы — например, вы можете дополнить рыбу лимоном, апельсином, различными травами и овощами для более богатого вкуса.

С горбушей прекрасно сочетаются молотый черный перец, измельченный чеснок, укроп, тимьян и итальянские приправы.

В качестве альтернативы можно использовать специальные пакеты для запекания, которые также позволяют рыбе оставаться более сочной. Смазывание рыбы маслом при запекании в фольге или пакете наилучшим образом скажется на ее сочности и мягкости. Вы также можете замариновать филе горбуши, чтобы рыба получилась сочной, мягкой и ароматной.

Рыбу можно мариновать в масле, уксусе или лимонном соке в сочетании с желаемыми приправами. Маринования в течение 30 минут перед запеканием в открытом виде вполне достаточно. Для придания горбуше дополнительной сочности вы можете использовать соус — рыба частично впитает его и станет более влажной. Например, вы можете приготовить соус на скорую руку, взбив вместе обычный йогурт, мед, горчицу и измельченный укроп. В соусе горбушу мариновать не нужно — просто смажьте им верхнюю поверхность рыбы перед ее отправлением в духовку.

Наиболее простой вариант — смазать кусочки рыбы майонезом и запечь, что также придаст рыбе мягкость и сочность. Итак, если вам интересно, как приготовить горбушу в духовке сочной и мягкой — вперед, знакомиться с нашей подборкой рецептов! Ингредиенты: г филе горбуши, столовые ложки растительного или оливкового масла, ломтика лимона или апельсина, соль и перец по вкусу. Приготовление: Разогреть духовку до градусов.

Выложить порционный кусок горбуши в центр квадратного куска фольги. Обязательно используйте достаточное количество алюминиевой фольги, чтобы можно было обернуть ее вокруг всего куска рыбы. Полить верхнюю часть рыбы маслом. Приправить солью и перцем по вкусу. При желании вы можете использовать ваши любимые специи, например, базилик или орегано. Вместе с горбушей в фольге также можно запечь овощи, такие как лук, кабачки и помидоры.