Сливочно сырный крем для капкейков, Крем чиз рецепт для торта и капкейков
Ваш адрес email не будет опубликован. Подскажите пожалуйста, будет ли этот крем считаться с маковым бисквитом и прослойкой из сухофруктов и орехов? Его нельзя замораживать, и если в магазине вдруг он замораживался, то комочки точно будут.
Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Капкейки: Мука - г Молоко - мл Яйцо С1 - 2 шт.
Сахар - 80 г Масло сливочное - 80 г Разрыхлитель - 1 ч. Соль - щепотка. Фото готового блюда Светлана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 4 голосов. Процесс приготовления Готовим сырный крем для капкейков и сами панкейки тоже. Полезные подборки и рецепты Капкейки Подборка рецептов Шоколадные капкейки «Забавные Хрюши».
Не была уверена, что получится Но, всё вышло идеально. Возник вопрос: подходит ли этот крем для Smash cake? Подруга попросила дочке приготовить на годик тортик в виде корзины с цветами из крема. Украшать им торт — действительно легко и вкусно, Соблазняет то, что не течёт в жару праздник в середине лета и на улице. Или может вы посоветуете другой из своей коллекции? Здравствуйте Я смотрела и на других сайтах рецепты и видеорецепты этого крема, у всех он какой то, скажем, гладенький.
У меня же получился как творог. И очень не удобно было промазывать коржи. С чем это может быть связано? Здрпсивуйте На днях готовила по вашему рецепту капкейки ванильные и к нему крем чиз на масле, но как только достаю крем из холодильника, он очень быстро теряет форму и начинает расплакаться… в чем ошибка!!!
Готовила из проверенного масла и сливочного сыра хохланд…. Подскажите пожалуйста из этого набора продуктов сколько выходит шапочек для капкейков? Анастасия, в статье же написано, что на 1 капкейк уходит от 30 до 50 грамм крема, в зависимости от высоту шапочки и вашей насадки. Екатерина, в статье всё написано На украшение 1 капа уходит от 30 до 50 грамм крема. Подскажите, можно ли данный крем на масле Замораживать? Если да, то в какой таре и сколько дней?
Подскажите, пожалуйста, сколько можно положить ягодного пюре без ущерба для структуры крема? И можно ли сделать пюре из размороженных ягод или только свежие пригодны?
Спасибо заранее. Можно и заморозку использовать. Покрываю торт кремом на масле: гр. Ставлю в холод, покрытие покрывается трещинами. Что не так, может количество масла увеличить?
Трещины не от этого. У меня в инстаграме целая статья на эту тему, на фото так и написано «трещины на торте». Обязательно найдете там причину.
Я в этот крем сделала свою пудру, очень хорошо перемолола. Но у меня она не растворяется в масле, хрустит как песок. Пробовала два раза. Скорее всего крупный помол, у меня никогда не скрипит, но пудру я всегда покупаю. Мария здравствуйте готовлю торты по вашим рецептам, домашние в восторге.
Подскажите пожалуйста с сыром рикотта фирмы бонфеста можно делать крем чиз? Я рикотту не люблю на вкус, поэтому не готовлю с ней крем вообще. А как приготовить этот крем с определенным вкусом? Мне нужно сделать мятный крем-чиз. Спасибо за ваши старания! Благодаря вам я пеку торты и капкейки на заказ!!! Путём проб и ошибок Подскажите плиз, впервые собираюсь делать свадебный торт, какое масло посоветуете проведённое, вами?
Вариантов много у нас! Боюсь прогадать…. Спасибо большое за доверие! Масло тысяча озер, брест литовское, экомилк, президент, вкуснотеево — это из распространенных марок. Заранее спасибо. Скажите пожалуйста, для выравнивания тортика, крем лучше сделать из филадельфии или маскарпоне?
Какой будет более крепкий стойкий? Спасибо вам большое, за такой полезный блог, теперь ни одна выпечка не обходится без ваших рецептов. Я хотела купить творожный сыр, но по ошибке купила вот такой творожный крем с заменителем молочного жира, присутствует вкус маргарина, а так по консистенции такой же как творожный сыр.
Скажите пожалуйста, он подойдет? Большое спасибо за рецепт! Данного количества крема хватило на верхний слой и оформление по периметру под декором коржи по периметру обработаны «Пломбиром», высота 9 см, диаметр 20 см. Мария, а у Вас этот крем в кондитерском мешке от тепла рук вообще не тает?
У меня мягче становится, вот думаю, менять масло или это норма? Ирина, теплота рук — это дело такое… разное У меня руки шоколатье — холодные по жизни. Подскажите, пожалуйста, выравнивание с эти кремом сможет выдержать 1,5 часовую перевозку? Или лучше сделать соотношение 1 часть масла, 10 ч. Просто первый раз такое, переживаю. Мария, подскажите пожалуйста, Вы много уже перепробовали марок, а какое вы масло посоветуете, чтоб крем был как можно белее.
Я беру Вологодское и Тысяча озер, тут важно его взбить до побеления. Но, крем чиз белоснежным никогда и не будет. Здравствуйте Мария. Спасибо за потрясающие рецепты. Подскажите, пожалуйста, можно ли этим кремом выравнивать торт пропитанный сметаной? Добрый день, подскажите если на данный крем нужно положить яркий М М — не потекут ли краски? Видела фото, что на каком-то креме текут. Торт будет сделан вечером, а поедаться на следующий день.
А подскажите, готовый крем сколько можно хранить в холодильнике? Дня 3 можно? А потом им выравнивать. Здравствуйте, нельзя его хранить! С момента приготовления срок годности крема всего 3 суток, поэтому готовим крем непосредственно перед применением. Спасибо большое за рецепты! Делала по вашему рецепту чиз крем для капкейков и капкейки ванильные. Всё получилось, капкейки таяли во рту, очень вкусно, крем со сливочным сыром Альметте божественый. Год назад мне этот рецепт и теперь я готовлю крем чиз только так!
Большое Вам спасибо! Получается всегда! Хотела спросить этого крема хватит только на выравнивание или ещё и на прослойку? Либо на то, либо на другое. На сайте есть статья про количество крема для тортов, прочитайте. Там написано очень подробно. А зачем? Крем готовится недолго, и использовать его надо после приготовления.
Срок годности крема всего 3 суток от момента приготовления. Здравствуйте, скажите пожалуйста что будет если добавить в этот крем рикотту? Можно ли? Добрый день, я не готовлю с Маскарпоне, так как по жирности этот сыр и так как масло.
Подскажите пожалуйста, я немного не поняла. Вы для пропитки используете крем чиз на сливках, а сверху на сливочном масле? И ещё, в каком режиме печь коржи, обычный режим или с конвекцией?
Здравствуйте, Мария. Спасибо Вам за очень подробное описание и рецепты. Делаю вкусняшки для малышей и гостей по Вашим рецептам, все получается легко и очень вкусно. Тортик Красный бархат. Крем-чиз на масле — пожалуй лучший для меня для выравнивания. В крем добавила красный и розовый краситель, получился интересный оттенок. Спасибо огромное за ваши рецепты и ваш труд! Ну, и для выравнивания взяла как раз-таки крем-чиз на масле. Кривовато, конечно, но ребёнок был в восторге.
Можно ли на этот крем положить сахарную или вафельную картинку? И как правильно это сделать? Спасибо, вам за ваши рецепты и за возможность ещё и ещё раз их посмотреть, приготовить и наслаждаться вкусняшками. Очень вкусный крем. Делала для Павловой. Всегда считала, что крем-чиз на масле неприятный, а оказалось, что очень вкусный. Ваш адрес email не будет опубликован. Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Всем, привет!
Меня зовут Мария. В жизни я врач и мама замечательного малыша. Сейчас я в декрете и всё свободное время посвящаю кулинарии. В этом блоге я делюсь проверенными рецептами с подробным описанием всего процесса приготовления — присоединяйтесь. Давайте вместе радовать своих любимых вкусными десертами! Toggle navigation. Предыдущая статья Торт Колибри. ЗА очень подробное описание!!!
Красный бархат и не нужно пропитывать, коржи и так получаются очень влажные. Растительные сливки-это тоже натуральный продукт, так, для заметки. Я побывала. С ростительным и сливками, все получилось. Если у меня обычный ручной миксер, у меня получится такой крем? Подскажите, на крем чиз на сливках можно делать подтеки? Какая вы молодец. А этот крем можно в профитролях использовать? Юлия, спасибо за фототзыв. Для первого раза — это очень хороший результат!
Добрый день, можно ли использовать просто творожный сыр Хохланд для кулинарии? Здравствуйте, этот сыр отлично подходит для кремов и чизкейков. А можно ли таким кремом украсить медовый торт? А между коржами его можно или все-таки лучше заварной? Здравствуйте, а если сливки использовать, то сколько миллиметров? А маскарпоне можно использовать вместо сливочного сыра? Большое спасибо за ответы. Пожалуй, отправлю мужа за миксером. Екатерина, спасибо большое за отзыв!
Прекрасный детский тортик у вас получился!
ЭФФЕКТНОЕ Украшение капкейков за 30 минут! БУКЕТИКИ ТЮЛЬПАНОВ! Украшение кексов БЗК!А вот срез этого торта. Конечно, можно. Тогда оно останется хрустящим. Плавленный не подходит! Нам нужен сливочный творожный! Добавляйте сыр комнатной температуры! Тогда масса не будет расслаиваться.
Нет, это не принципиально. Просто с таким кремом мне удобнее работать. Здравствуйте Мария!!! Большое спасибо за статью!!! Фото будут позже :. Какой фирмы сахарную пудру лучше использовать? Я покупаю на развес в кондитерских магазинах. Хвалят пудру распак. Не могу вам сказать. Я просто хорошо взбиваю масло. Любой крем храним в холодильнике, в герметичной упаковке не более 3 дней.
Здравствуйте, можно подробнее какими красителями окрасить такой крем? Галина, это акварельные мазки. Подкрасить надо крем и палеткой наносить на бока торта. Мария, а можете в инстаграмм как-нибудь процесс нанесения этих мазков выложить? Красители гелевые фирмы Топ продукт или Америколор. Другие не пробовала. Спасибо за ваш сайт! Всё доступно и просто! Вот мой тортик. Подскажите можно ли использовать такой сыр? Да, шоколад Жирорастворимым красителем, крем и бисквит обычным водорастворимым.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько красителя надо добавлять в крем чих? У меня целая статья на блоге с расчетами. Рекомендую посмотреть там. Здравствуйте, подскажите на этот крем можно натягивать мастику? Елена, спасибо большое за фотографии! Замечательный разрез! А вот это разрез. Мария, получится ли чиз на масле, сделанное из домашних сливок? А чему тут кислить?
Немного не поняла вопрос. С маскарпоне будет ооочень жирно. С рикоттой крем не делаю никогда. Просто крем должен быть комнатной температуры тогда он мягкий. Ой, я такой даже не видела в продаже. Не могу подсказать, к сожалению. Мария, а можно вместо сыра использовать творог, протёртый через сито? Можно, но это уже будет не крем-чиз, а творожный крем. Разница огромная. А если масло заменить сливками, то какие пропорции?
У меня есть рецепт крема на сливках. Сливочно-сырный крем называется. Супер тортик! Здравствуйтею Можно, в герметичном контейнере. Здравствуйте указанное количество ингредиентов на какой размер торта подойдет? На масле только добавить ароматизатор и краситель. Взобьется ли этот крем обычным блендером с венчиком на Вт? Здравствуйте, ой я блендером ничего не взбиваю Для этого миксер. Добрый вечер! А данный крем можно убрать в холодильник на ночь?
Спасибо большое за ваши рецепты. Список продуктов на 12 шт. Крем для шапочек. Пошаговый процесс.
Мягкое масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбить миксером в пышную белую массу, по времени мин. Яйца с солью взболтать вилкой и за два раза влить к маслу, каждый раз хорошо перемешивать. Просеять половину муки и разрыхлитель, перемешать до однородности на средней скорости.
Влить половину молока, перемешать. Потом просеять оставшуюся муку, перемешать и влить оставшееся молоко, снова перемешать. Выпекать в разогретой духовке при С мин.
Дать остыть. Для крема:. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой мин до побеления. Добавить сливочный сыр, также комнатной температуры, и хорошо перемешать. Переложить крем в мешок с насадкой и убрать в холодильник на мин. После остывания у капкейков удалить немного серединки и заполнить карамелью. Как приготовить карамель для наполнения ссылка тут жмите. Сверху отсадить шапочку крем-чиза в один или два завитка, дополнить карамельными нитями.
Посмотреть видеорецепт можно по ссылке жмите тут. Крем для выравнивания тортов и украшения капкейков. Крем-чиз с творожным сыром и сливочным маслом. Кремчиз на масле. Пошаговый рецепт с фото. Сегодня будем готовить крем чиз на сливочном масле. Он подходит и для прослойки бисквитных коржей, и для выравнивая тортов, и для создания восхитительных шапочек для капкейков.
Крем из сливок и сливочного сыра ☆ Сream cheeseПри желании, можно добавить тертую цедру 1 лимона лайма, апельсина или мандарина и получить шикарный крем с цитрусовым ароматом Рецепт классического и лимонного крема чиз для тортов и капкейков. Вкусно и бюджетно. Готовим крем-чиз для капкейков на основе сливок. Я - ТОРТодел! Сливочный творожный сыр - гр. Сахарная пудра 70 гр. Всё смешать в чаше и взбить до однородности. Белки комнатной температуры - 2 шт. Вода - 40 мл. Сахар - гр.
Щепотка соли. Сварить из сахара и воды сироп: смешать сахар с водой, длвести до кипения и кипятить 5 минут. Взбить белки с щепоткой соли до острых пиков. Не переставая взбивать белки, влить сироп тонкой струйкой.
После того, как влили весь сироп, взбивать еще минуты. Шоколад поломать на кусочки, залить горячими сливками и оставить на пару минут. Тщательно перемешать. Если не все кусочки шоколада растворились — поставить в микроволновку на 15 секунд и заново перемешать. Готовый ганаш накрыть пленкой в контак и убрать в холодильник на ночь для стабилизации.
Какую шапочку вы используете чаще всего? А какую ещё добавили бы в список? Всем привет! Вкусный легкий крем для капкейков и эклеров на основе сливок и шоколада. Взбитый ганаш рецепт. Рецепты NK cooking. Манговые капкейки Рецепт крема - кремчиз на сливках.
КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках ПошаговоКапкейки "Красный бархат". Капкейки нежные, мягкие, с шапочкой из крем-чиза на сливках. Приготовить не сложно, такие пирожные точно украсят ваш праздничный стол. Список продуктов на шт. Для капкейков. Для шапочек. К просеянной муке добавить соду, разрыхлитель и какао порошок. Хорошо перемешать и сухую смесь пока отставить. В кефир добавит пищевой краситель и хорошо перемешать. К яйца добавить соль и начать взбивать на средней скорости миксера.
Когда желтки разобьются, всыпать сахар дождиком и добавить ванильный сахар. Увеличить скорость миксера до максимальной и взбивать минуты до пышности и посветления. Влить растительное масло и перемешать сек.
