Цукаты из тыквы в духовке
Тыква 97 Процесс приготовления Чтобы приготовить цукаты из тыквы с лимоном и медом в духовке, подготовьте все необходимые продукты по списку. Я приготовил а. Если сделать размер 2 на 2 см и меньше, то после варки в сиропе и подсушивания в духовке получатся чересчур маленькие и деформированные кусочки цукатов. Регистрация Вход.
Постарайтесь контролировать время сушки цукатов и пробовать их на мягкость. Они не должны быть чересчур пересушенными. После положенного времени, проведенного в духовке, извлеките противень с цукатами и прямо на нем слегка присыпьте цукаты сахарной пудрой, так они не слипнуться между собой. Снимите цукаты с бумаги и переместите в миску с сахарной пудрой.
Хорошо их обваляйте со всех сторон.
Просто натрите Тыкву и добавьте 2 яйца! Так вкусно, что я готовлю всю осень и зиму. ЗавтракГотовые цукаты переложите в баночку с крышкой и храните при комнатной температуре. Из 1,5 кг мякоти тыквы у меня получилось г цукатов. Съели мы их быстро, за 2 дня.
Цукаты из тыквы Самый вкусный рецепт candied pumpkin natural candyЕсли семья у вас большая, смело увеличивайте пропорции. Такие цукаты долго не залеживаются. Цукаты из тыквы можно сделать с лимонным ароматом, если заменить апельсин лимоном. Только пюрировать лимон не надо чтобы в готовых цукатах не было горчинки , а просто добавить лимонные дольки в сироп.
Такие цукаты будут с легкой кислинкой. Цукаты можно подавать к чаю, добавлять в выпечку, кашу, украшать ими торты.
Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal. Рецепт действительно отменный. Решает огромную проблему — что сделать с остатками большой тыквы. Я приготовила по этому рецепту обычную оранжевую круглую тыкву, на будущее учту несколько моментов: 1.
Нужно срезать и убрать рыхлую часть тыквы около косточек — примерно 1см. Именно она разваливается при варке, а потом мешает и пригорает при сушке.
На противень лучше положить силиконовый коврик для жарки, вместо бумаги. Я сушила два противня в духовке. На нижнем уровне духовки цукаты получились более высушенные, но при этом сильно прилипли к бумаге. На верхнем уровне ничего не прилипло, но цукаты хотелось ещё посушить. В электрической духовке при температуре градусов сушка заняла 2 часа.
Первоначальные кусочки были 3 см. Высушенные около ,5 см. Вышло отлично! Большое спасибо за рецепт! Ответ: Елена, добрый день! Спасибо вам за такие подробные рекомендации по рецепту! Думаю, это будет очень полезно многим хозяйкам :. Даша, подскажите, пожалуйста, а можно ли вместо сахара использовать мёд?
Мы не едим сахар.. И второй вопрос: хочу сушить цукаты не в духовке, а в сушилке для фруктов и овощей. Как думаете, получится, если увеличить время? Ответ: Надежда, я не пробовала делать цукаты с медом и сушить их в электросушилке. У меня есть сушка для овощей и фруктов, и я думаю, что приготовление цукатов займет много времени, от 8 до 10 часов.
Если сделаете рецепт со своими изменениями — поделитесь, пожалуйста, результатом. Делала цукаты только из цитрусовых. А это решение проблемы, куда деть остаток тыквы после приготовления какого-то одного блюда, если больше пока ничего не хочется.
А так можно сделать немного цукатов! Ответ: Приятного аппетита! Детки будут рады :. Даша, а зачем нужно трижды доводить до кипения и остужать? У меня уже на вторую варку тыква была очень мягкая, многие кусочки разваливались Ответ: Марина, тыквенные кубики в сиропе нужно варить для того, чтобы испарилось как можно больше жидкости и готовые цукаты были упругие и целенькие. Если после второй варки тыква стала очень мягкой, а многие кусочки развалились, значит была нарушена технология приготовления цукатов — например, тыква слишком долго кипела в сиропе, активное помешивание во время варки, кипение под крышкой, кусочки тыквы разного размера и т.
Прижарились к бумаге и были мягкие как-будто перевариние , а с низу прижареные. У меня и во-второй раз на решетке не получилось. Частично получились перевариные дольки развалились на волокна. Наверное неровными нарезала — где толще, где меньше.
Но все равно все получилось следенько. Все съели. Теперь буду ждать следующий урожай…. Ответ: Оксана, если цукаты пригорели к бумаге, а мякоть была мягкой и распадалась на волокна, то возможно выбран неправильный температурный режим. Цукаты должны именно сушиться в духовке.
Либо это такой сорт тыквы, у которой мякоть слишком волокнистая или сочная. В следующий раз постарайтесь сделать так, чтобы кубики тыквы одинакового размера, иначе кусочки поменьше быстрее приготовятся в духовке, высохнут и прилипнут к бумаге. Приготовила Альтернатива конфетами отменная! Теперь ищу из чего зимой можно а готовить помимо цитрусовых Ответ: Марина, спасибо за отзыв! Можно экспериментировать: морковь, свекла…. Есть еще второй вариант варки цукатов.
Когда тыкву проваривают пять раз по пять минут и каждый раз дают ей полностью остыть в сиропе, но этот процесс может растянуться надолго. Выбирайте свой способ. Затем разложите остывшие цукаты из тыквы на противне, выстланном силиконизированным пергаментом, или на решетке.
Цукаты можно высушить при комнатной температуре в сухом и достаточно теплом помещении или вблизи радиаторов отопления. Можно их высушить в духовке при 60 градусах примерно за час. Кто-то сушит в специальных сушилках. На ощупь цукаты из тыквы с лимоном и мёдом должны стать упругими, но податливыми. У меня цукаты провели ночь в сухой и теплой комнате, а затем еще 30 минут подсыхали в духовке. Если в помещении высокая влажность, то такой способ не подойдет.
После духовки дайте цукатам полностью остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой. Храните цукаты из тыквы с лимоном и медом в чистой и сухой стеклянной банке или в плотном бумажном пакете на полке в шкафу. Они очень ароматные, пахнут ванилью, имеют привкус лимона и почти неощутимый вкус тыквы. Сразу и не поймешь, из чего приготовлены цукаты. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Цукаты из тыквы с лимоном и мёдом Зимой можно приготовить цукаты из тыквы - самого распространенного зимнего овоща.
Ингредиенты Тыква свежая - 1 кг Лимон - 1 шт. Мед - г Сахар - г Сахарная пудра, ваниль, корица - по вкусу и желанию. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 9 голосов. Процесс приготовления Чтобы приготовить цукаты из тыквы с лимоном и медом в духовке, подготовьте все необходимые продукты по списку.
Полезные подборки и рецепты Цукаты Подборка рецептов Цукаты из хурмы. Вегетарианские рецепты Коллекция рецептов Хумус из тыквы. Десерты Коллекция рецептов Яблочный курд.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Выглядят лучше покупных, класс!! Надо будет попробовать посушить твоим способом, я обычно часов в духовке сушу. Нравится 0.
Лана Автор рецепта. Татьяна, их можно сушить при комнатной температуре, просто долго, дня три точно У нас дома очень сухо сейчас, батареи жарят.
Летом на солнышке можно. Алена Прика. Ух ты, какие красавчики! Алена Прика, и вкусные, заразы, начнешь есть и не оторвешься Еще и пахнут на два метра.
Мед нельзя кипятить!!!
