Грибы шампиньоны в духовке, 15 простых рецептов фаршированных шампиньонов
Очень ценное дополнение, попробую в следующий раз использовать Ваш рецепт. Ингредиенты Шампиньоны - г Майонез - 50 г Укроп - 7 г Чеснок - 1 зубчик Растительное масло - 30 г Итальянские травы сушеные - 1 ч. В горячем виде они могут подаваться как самостоятельное блюдо, а в холодном превращаются в прекрасную закуску.
Дарья, а можно ли их заморозить? Ответ: Заморозить — нет, но их можно хранить в холодильнике до 3 дней и есть как холодными отличная закуска , так и горячими в качестве основного блюда. Я еще делаю так:курица,ножки шампиньена,лук,жарю и сливки мммммм тоже вкусно Ответ: Елена, спасибо за Ваш опыт!
Ответ: Да, так тоже будет вкусно. Рецепт интересный. Я бы шампиньоны помариновал в лимоне все-таки перед запеканием, чтобы вкус получился более легким. Для этого берем обычный пакет-маечку, моем шампиньоны, кладем их в пакет, выдавливаем лимона, перчим, солим, перемешиваем и оставляем на столе лежать часа 2. Правда, это годится только для свежих шампиньонов.
Кроме того, с майонезом надо быть поосторожнее — слишком много в сыр добавлять не надо. Кроме того, вопрос к автору — какой сыр положен по рецепту?
Ответ : Василий, спасибо!
Очень ценное дополнение, попробую в следующий раз использовать Ваш рецепт. А сыр — любой по вкусу твердых сортов. Каждый раз новый вкус, поэтому это блюдо не надоедает никогда. Ответ : запекаю с кожурой. Просто хорошо мою, протираю. Хотя моя свекровь, например, свято убеждена что шампиньоны обязательно надо чистить. Но разницы во вкусе никакой. В ресторанах, кстати, тоже подают неочищенные шампиньоны. А я ножки мелко режу, обжариваю с лучком и смешиваю с сыром и майонезом.
Тогда можно обойтись без сливочного масла, потому что будет достаточно того масла, что впитается при обжарке. Приготовила грибочки! Рецепт реально классный!
НО я запекала их минут и этого вполне хватило. Прикол в том что сок не вытекает а остается внутри и грибочки получаются очень нежными Парень сказал что очень вкусно, как будто ресторанное блюдо Спасибочки.
Рецепт нравится, но сыр весь вытекает полностью, приходится его обратно в грибы складывать : из за этого вид неаппетитный. Даша, купила замороженные грибы, стоит ли мне из них готовить это блюдо, если нет ,то подскажите, какое можно?
Ответ : именно это блюдо я из замороженных грибов не готовила. Но можно приготовить, например, пирог с курицей и грибами , или вот такой суп-пюре. Даша, я сейчас сделала грибочки по твоему рецепту. Первая партия не получилась — то ли грибочки были слишком крупные хотя у меня их тоже было 17 , то ли духовка у меня маломощная, но через 30 минут шампиньоны оказались сыроватыми.
Вместо расплавленного сыра на дне формы было много жидкости. Я не додумалась проверить, а сразу запихнула в духовку следующую порцию. Никогда так не делайте Сыр вскипел и вытек, внешний вид был испорчен непоправимо. И я наелась их до отвала Так, что даже не смогла попробовать хотя бы один из второй партии. Но внешне вторые получились точно как на вашем фото.
Для этого они пробыли в духовке аж 40 минут. Огромное спасибо за рецепт! Вообще, мой новогодний стол будет практически только из твоих творений…. Ответ : видимо, разница в наших духовках и их температурных режимах. Значит, нужно ориентироваться на фото и собственный опыт. Рада, что во второй раз все получилось!
Ответ : можно пожарить с луком и добавить в картофельное пюре, или сделать грибной суп, или замариновать, или начинить ими мясо и т. Перемешайте и распределите смесь по грибным шляпкам. Посыпьте шампиньоны оставшимся тёртым сыром.
Перед подачей украсьте грибы измельчённой петрушкой. Слегка обжарьте измельчённые лук и грибные ножки в разогретом масле. Добавьте нарезанную мелкими кубиками колбасу, соль и перец и пассеруйте ещё несколько минут. Выложите подготовленную начинку на тарелку, добавьте майонез и перемешайте. Немного посолите шампиньоны и нафаршируйте их колбасной смесью.
Затем посыпьте их тёртым сыром и готовьте ещё минут Опустите грибные шляпки в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Слегка обжарьте измельчённый лук в разогретом масле. Добавьте нарезанные кубиками ножки шампиньонов, соль и перец и пассеруйте до золотистого цвета.
Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на средней тёрке. Добавьте к ним обжаренные грибы и лук, измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте. Распределите начинку по шляпкам.
Сверху смажьте их майонезом и присыпьте тёртым сыром.
Шампиньоны в духовке РецептНемного обжарьте измельчённый лук в разогретом масле. Добавьте мелко рубленные грибные ножки и пассеруйте до золотистого цвета. Нарежьте небольшими кубиками крабовые палочки, бросьте к луку и грибам и обжаривайте минуту. Посолите, поперчите, влейте сливки и дайте им закипеть.
Начините шампиньоны подготовленной смесью. Сверху выложите по кусочку сыра. Наполните шляпки грибов сыром. Поместите на противень, застеленный фольгой. Мелко порубите лук, зелень и чеснок. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Сочные грибы шампиньоны в духовке. Самый вкусный рецепт. ГРИБЫОбжаривайте лук и зелень 5—8 минут. Закиньте чеснок и готовьте ещё 2 минуты. Нарежьте креветки, смешайте с зажаркой, сухарями, тёртым пармезаном и майонезом. Удалите ножки шампиньонов. Наполните шляпки начинкой. Разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте ножки, лук и чеснок 2—3 минуты. Закиньте болгарский перец и готовьте ещё 5—7 минут.
Добавьте колбасу, через пару минут снимите с огня. Смешайте начинку с тёртым сыром. Наполните грибные шляпки. Обжарьте бекон. Порубите на мелкие кусочки. Сохраните столовую ложку жира, вытопившегося от бекона. Обжарьте на нём лук за 5 минут.
Закиньте ножки и чеснок, готовьте ещё несколько минут. Смешайте с беконом, крем-сыром и тёртым пармезаном. Закиньте ножки и готовьте ещё пару минут. Введите помидоры. Через минуту добавьте рубленую зелень, соль и перец. Наполните грибные шляпки начинкой. Выложите в форму или на противень. Посыпьте тёртым сыром.
