Кабачки в муке на сковороде, Кабачок жареный кружочками в муке
Инфографика: сочетание вина и продуктов Инфографика: как приготовить бургер. Выкладывайте кабачки в один слой и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки, примерно по 1,5 мин. Сыр натереть через тёрку добавить яйца посолить, поперчить добавить паприку, сушенный базилик, чеснок хорошенько перемешать.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Жареные кабачки в яйце и муке Отзывы 3.
Хозяйка из Испании научила меня так вкусно готовить кабачки, вкуснее мяса! Бистро и просто рецепт.Приготовил : Vikulia. Блюдо: Закуски. Количество порций 3.
Калорийность ккал. Отрежьте хвостики у кабачка. Сам кабачок нужно порезать кружочками. Рекомендуем рецепты: Самса с творогом Салат на юбилей Гороховый суп "Объедение" Льежский салат со стручковой фасолью Итальянский багет.
Кабачки вкуснее мяса, никто не верит что я готовлю их так просто! Быстро и просто из кабачков рецептКабачки, обжаренные в кляре Кусочки кабачков в кляре Кабачки на сковороде Жареные кабачки в кляре Кабачки в кляре с чесноком Кабачки жареные с яйцом Кабачки в кляре Кабачки с чесноком в кляре Кабачки, жаренные кусочками Кабачки в кляре по-домашнему Кабачки в кляре на сковороде с чесноком Кабачки в кляре с фаршем по-домашнему.
Заготовки из кабачков Крем-суп с кабачками 6. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Тесто для вареников Куриная грудка с кабачком Рулет из лаваша с яйцом Это вкусное, любимое и родное многим блюдо.
Я готовлю его с традиционным чесночным соусом и укропом. Подготовить все необходимые ингредиенты для жареных кружочками кабачков в муке. Выбирайте молодые и свежие кабачки, с тонкой кожурой и яркого цвета.
Если будете использовать старые, переросшие кабачки, тогда с них нужно срезать кожуру и удалить семечки из сердцевины. Растительное масло лучше использовать подсолнечное, хорошего качества, чтобы при обжарке оно меньше пенилось и горело. Чесночный соус можно сделать при желании, а можно измельчить чеснок и укроп отдельно.
А в конце посыпать кабачки укропом с чесноком, если нет желания делать соус. Промыть кабачки, убрать лишнюю влагу кухонным или бумажным полотенцем. Срезать лишнюю часть с хвостиком с двух сторон.
Снять часть поврежденной кожуры ножом или овощечисткой. Если кабачки без повреждений, тогда кожицу можно не счищать. А вот, если овощ не сильно молодой, и кожура у кабачка достаточно жесткая, тогда её необходимо срезать полностью. Нарезать кабачки на кружочки одинаковой толщины. Примерно, 1, см в толщину.
Высыпать муку на плоскую тарелку, добавить к муке соль. Будет достаточно щепоток соли. Перемешать эти ингредиенты. Муку с солью нужно равномерно распределить по всей тарелке. Выложить кружочки из кабачков на муку с солью.
Аккуратно их обвалять со всех сторон. Так нужно сделать со всей порцией кабачков. Сложить подготовленные кружочки кабачков в муке на тарелку. Предварительно нужно немного струсить лишнюю муку. Если кабачки будут в большом количестве муки, она при жарке будет обсыпаться и гореть в растительном масле. Разогреть сковороду с толстым дном, вылить часть растительного масла, прогреть. Выложить кружочки кабачков в муке на разогретое масло, жарить на среднем огне.
Я жарю кабачки с небольшим количеством растительного масла, кто-то жарит так, чтобы кабачки плавали в нём. Ориентируйтесь, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Если сковорода с хорошим антипригарным покрытием, небольшой порции масла вполне хватит. Перевернуть кружочки кабачков на вторую сторону, как только одна часть поджарится до золотистого цвета. Время жарки кабачков зависит от мощности плиты и толщины дна сковороды.
У меня уходит примерно по 2,,5 минуты на каждую сторону. Кабачки должны быть румяными с двух сторон и мягкими внутри. Только тогда их можно снимать. Поэтому не жарьте их на слишком большом огне.
