Посолить горбушу в масле, Горбуша под семгу: рецепт засолки в масле очень быстрый
Рубленый торт классический советского времени. Всем привет. Теперь складываем кусочки в любую удобную емкость и поливаем их растительным маслом. Лучшие предложения.
Пищевые волокна 0,0 гр. Ирина Завадская рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение.
Филе горбуши гр. Соль гр. Вода 1 ст. Масло растительное мл. Процесс приготовления. Как засолить горбушу в масле в домашних условиях? Филе горбуши заранее размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.
В глубокой миске разводим соль в остывшей кипяченой воде. Погружаем в нее кусочки горбуши на 15 минут, после чего аккуратно откидываем на дуршлаг. Выкладываем рыбу на салфетку и ждем, пока впитается лишняя влага.
Теперь складываем кусочки в любую удобную емкость и поливаем их растительным маслом. Оставляем в холодильнике на часа. Готовые кусочки красной рыбы в масле выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу!
Призывы срочно покинуть Россию ! Ирландцев натравливают на евреев ! РФ маг. принимать цифровые рублиВитамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2.
Малосольный лосось, кета, горбуша, сухого посола, кусочками в масле, длительного хранения.Витамин В1 8. Витамин В2 5. Витамин В4 Витамин В5 9. Витамин В6 Витамин В9 1. Витамин В12 Витамин D Витамин E 6. Витамин К 0.
Витамин РР Калий 8. Кальций 5. Магний 5. Натрий Сера Фосфор Хлор Железо 4. Йод Кобальт Марганец 1. Медь Никель 1. Селен Фтор 7.
Хром Цинк 4. Молибден Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В9 8. Витамин E Витамин К 1. Калий Кальций В рыбе мало костей, а те, которые есть, вы с легкостью удалите при помощи кулинарного пинцета.
Можно засолить красную рыбу с сахаром и обычной солью сухим способом, тоже будет очень вкусно. В качестве специй удобно использовать лавровый лист и перец горошком, так как они идеально сочетаются с рыбой. Оставить горбушу в рассоле на часа.
Подойдет пластиковая, стеклянная или керамическая емкость. Залить рыбу и лук маслом, дать промариноваться в холодильнике пару часов. Спасибо за рецепт. Очень вкусная рыба получилась. Начала готовить поздно вечером, поэтому засаливаться поставила в холодильник на ночь и утром залила маслом. Засаливаться оставить при комнатной температуре или в холодильник убрать?
Я не спрашивала про маринование с луком и маслом. Кусочек горбуши очистите от кожи с чешуей и костей, подрезая мякоть острым ножом. Промойте мякоть в воде, промокните бумажным полотенцем и выложите на тарелку или в глубокую емкость. Присыпьте мякоть со всех сторон солью и сахарным песком. Помните, что емкость должна быть с бортиками, так как в процессе засолки рыбная мякоть выделит жидкость. Добавьте и молотый черный перец. Горбушу в специях поместите в холодильник, по желанию обмотайте емкость пищевой пленкой, чтобы другие продукты не перетянули на себя рыбный аромат.
Спустя сутки специи впитаются в рыбу, а она выделит жидкость. Жидкость слейте. Очистите от шелухи репчатый лук, промойте зелень укропа. Нарежьте лук полукольцами, а укроп измельчите. Засоленную мякоть горбуши нарежьте тонкими лепестками и выложите в емкость с луковой нарезкой и зеленью.
Аккуратно перемешайте между собой содержимое емкости. Заполните ею банку или контейнер с крышкой. Влейте туда же растительное масло без запаха, заполняя емкость до верха.
