Квашеная капуста в банке за 3 дня, Капуста квашеная за 3 дня - рецепт автора Ирина(Solomeya)
Сохранить рецепт 8 человек сохранили. Ее просто обожает моя семья. Икра из баклажанов.
Смешиваем и плотно набиваем в трехлитровые банки я делаю сразу две. Капусту нужно подбирать для этого блюда сочную, сладкую, типа сорта «Слава».
Варим рассол из воды, сахара и соли раскладка дана на 1,5 литра рассола — это на одну трехлитровую банку капусты , даем ему прокипеть пару минут и остужаем. Остывшим рассолом заливаем банки с капустой до края, прикрываем капроновой крышкой не плотно и ставим банки в глубокие миски, т к рассол при укисании будет вытекать из банок.
Укисать капуста должна при комнатной температуре на кухне в течение 3х дней. За банками нужно следить, капусту протыкать2 раза в день чистой спицей или вилкой, чтобы ушли газы и горечь, а вытекший рассол выливать обратно в банку. Вот капуста укисла , рассол перестал бурно вытекать, закрываем банку крышкой и убираем в холодильник. Остыла - готова! Заправляйте маслом ароматным, луком репчатым, укропом и ешьте на здоровье!
Похожие рецепты. Фаршированные зеленые помидоры. Пряные помидоры на зиму без варки. Перец в маринаде. Квашенная капуста с клюквой. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда.
Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия.
Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты.
Время приема пищи. Второй завтрак. Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками,. Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Чеснок режим каждый зубок пополам. Красный перец кому нравится тоже просто пополам,кому не нравится можно и. Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок и так до самого её. Вливаем в капусту уксус,растительное масло. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый. Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем. Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,очень вкусная также.
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом. Гурийская капуста Кавказская кухня. Белокочанная капуста - 3 кг. Свекла - г. Винный уксус красный - 2 ст. Сахар - 3 ст. Семена кориандра - 1 ст. Черный перец горошком - 10 шт. Бутоны гвоздики - 10 шт. Соль - 1 ст. Способ приготовления.
Шаг 1 Капусту разрежьте на частей, не вырезая кочерыжку. Шаг 2 Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Шаг 3 Банку 3-х литровая простерилизуйте. Уложите в банку слоями. Шаг 4 В кастрюлю на 1 л. Доведите до кипения, залейте горячим маринадом. Шаг 5 При комнатной температуре держите 5 дней. Шаг 6 Затем храните в прохладном темном месте, холодильнике. Шаг 7 Кто любит поострее, уложить в банку острых красных перца,.
Приятного аппетита! Квашеная капуста. Мой любимый рецепт. Сколько поместится капусты в банку, можно приблизительно рассчитать,. На 4-х литровую банку:. Если пользуетесь комбайном, то берите насадку для самых мелких кусочков. Нарезать капусту и сложить горкой. Потереть морковь и сложить поверх. Морковь посыпать солью и сахаром, и всё хорошенько перемешать,.
Хорошо, если у вас есть большая миска, в. Как только морковь равномерно. Вкус должен. Наполните банку капустой плотно, но без фанатизма, стараясь хоть. Не заполняйте банку до. Прикройте банку не плотно крышкой и оставьте на столе на двое суток,. Если прохладно, понадобится на день-два больше. Как понять, что капуста готова?
Она станет как бы стеклянной на вид и. Я очень. Готовую капусту следует закрыть крышкой. Вкуснее тут. Квашеная капуста - классический рецепт на 3 литровую банку. Наступила пора квасить капусту. Хочу предложить вам свой рецепт приготовления в домашних условиях, благодаря которому она будет очень вкусной и хрустящей. Этот способ настолько прост, что справится даже самая неопытная хозяйка. Ингредиенты: 1. Капуста - ,5 кг 2.
Морковь - 1 шт 3. Соль - 1 столовая ложка 4.
Сахар - 1 столовая ложки 5. Мед - 1 столовая ложка Приготовление: 1. Нашинкуйте капусту любым привычным вам способом - ножом, овощерезкой, теркой или при помощи кухонного комбайна. Морковь очистите и натрите на крупной терке Готовим с Нютой. Квашеная капуста в 3х литровой банке. Простой и проверенный рецепт квашенной капусты, в котором невозможно ошибиться.
Делаю в 3х литровой банке. Самый простой и самый вкусный рецепт Капусты на зиму! Капуста белокачанная. Морковь свежая. Тмин можно без него. Слегка прикрыть крышкой не накрывать и оставить при комнатной температуре на 3 дня. Периодически капусту нужно "протыкать вилкой", чтобы выпустить углекислый газ. Вы это поймёте, попробовав её. Банку закрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник. Всё, можно есть. Ааа, чуть не забыла - почему квасить можно круглый год:.
Квашеная капуста — отличный способ заготовить на зиму сразу большой объем овощей, которые впоследствии станут основой для многих блюд или сыграют роль простой, но вкусной закуски. Закваска капусты в домашних условиях не требует особых навыков и умений, а также специального оборудования или редких ингредиентов. Все можно сделать по-старинке — порезать ножом, уложить в бочонок, ведро или кастрюлю.
Добавить простые продукты — морковь, свеклу или ягоды. Предлагаем вам несколько интересных рецептов, проверенных временем Кулинарная Семья. Капуста в банке Простой рецепт квашеной капусты в банке в рассоле. Мужик готовит и мастерит.
Вкусная и хрустящая квашеная капуста в 3-х литровой банке. Будни обычной женщины. Важные хитрости при приготовлении квашеной капусты. Если про них не знать, то капуста получится мягкой и не достаточно вкусной. Далеко не каждая хозяйка знает, что квасить капусту можно только на растущей луне. А лучше всего исключительно на 5-й или 6-й день после новолуния. Заквашенная в эти дни капуста всегда получится сочная и хрустящая, а если квасить в другие дни, то никто подобной гарантии не даст.
Морковь в квашеную капусту добавляют совсем немного. Не больше, чем один корнеплод среднего размера на трехлитровую банку капусты. В ином случае капуста получится мягкая. На 1 кг капусты достаточно примерно 20 грамм столовая ложка без горки поваренной соли.
Соль должна быть крупная, и НЕ йодированной, иначе капуста получится мягкая. А Вы знали про эти хитрости квашения капусты? Поделитесь своими в комментариях. Квашеная капуста пошаговый рецепт приготовления.
Хрустящая Сочная КВАШЕНАЯ КАПУСТА в банке ЗА 3 ДНЯ (Без уксуса!)Для приготовления квашеной капусты в банке нужно: капуста морковь сахар не йодированная соль. Один большой кочан кг капусты идёт на трехлитровую банку. Также один кочан капусты — это, как минимум, одна морковка, а лучше 2 или 3. Соль рассчитывают следующим образом: 20 г на 1 кг капусты.
Капусту промойте под проточной водой. Срежьте кочерыжку и аккуратно очистите от верхнего слоя листьев. Кочан разрежьте на 2 части. Каждую мелко нашинкуйте тонкой соломкой. Многие предпочитают шинковать капусту ножом, а кто-то использует специальные тёрки, но главное, чтобы капуста имела вид тонкой соломки Людмила Плеханова Готовим вместе.
В этом рецепте квашеной капусты даю идеальные пропорции ингредиентов на одну 3-х л банку. Микс Рецептов. Хрустящая маринованная капуста: самый быстрый способ приготовления, вкуснее квашеной делюсь своим любимым рецептом капусты.
Первый Загородный с Ольгой. Квашеная капуста с рассолом в 3-х литровой банке. Вкусная, хрустящая квашеная капуста легко и просто.
Капусту по этому рецепту готовила Мама и бабушка. Капуста получается беленькая, хрустящая. Очень вкусно с душистым маслом и лучком.
Незаменима в винегретах, щах и Солянке. Капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, аккуратно перемешиваем овощи.
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!Можно в Капусту поломать лавровый лист, я кладу 3 шт. В холодную очищенную воду кладём 2 ст л соли и 3 ст л сахара, растворяем из, помешивая. Теперь берём 3-литровую банку и утрамбовываем в неё капусту. Берите понемного и тщательно трамбуйте. Заливаем в банку рассол. Если его не хватит- смело долейте холодной водой. Банку с капустой оставляем в тепле на двое суток. Банку поставьте в глубокую тарелку, так как при брожении рассол может «убежать», выливайте его обратно в банку.
Обычно брожение начинается к концу первых суток. На этом этапе нужно обязательно прокалывать капусту деревянной палочкой чем чаще, тем лучше , чтобы выход л резкий капустный дух.
