Табаско в домашних условиях, Классический соус «Табаско»
Я делаю свои собственные острые соусы уже много лет. Плюс основная фишка - соус Табаско ферментируется ну то есть выбраживается, квасится. Делаем знаменитый соус "Табаско" в домашних условиях. Соус замечательный! Супер соус получился, Ален!!
У соуса табаско рецепт приготовления достаточно сложен и состоит из нескольких этапов:. Сегодня оригинальный острый соус табаско производится всё той же компанией. ХозОбоз для авторского соуса табаско приготовление немного упростил по срокам — это заняло всего девять месяцев, вместо трёх лет.
Вы можете всё сделать и за две недели, если захочется отведать остренького более оперативно. Мелко нарезаем перец чили вместе с зернышками. Всыпаем в миску с нарезанным перцем крупную соль. В ступке тщательно разотрем соль и острый перец.
В стеклянную банку помещаем заготовку для Табаско. Банку с заготовкой для Табаско накрываем крышкой и помещаем на несколько недель в темное место с комнатной температурой. Затем переносим соус для окончательного созревания в место более прохладное. Весь процесс займет не более 9 месяцев после чего соус необходимо протереть о семян. В результате получится вот такая баночка чистейшего и острейшего Табаско.
Для придания финальных аккордов вкуса дольем в баночку немного фруктового уксуса и хорошенько встряхнем сосу. Вот и все - соус Табаско домашнего приготовления теперь готов.
Этот соус отлично может сочетаться с большим ассортиментом продуктов. Соус «Табаско» входит в стандартный рацион американских и английских военнослужащих, что может быть ярким указанием на его пользу.
Большое содержание витаминов группы A, B, E, C, калия, фосфора, железа, натрия, магния, кальция наполнят организм даже во время экстремальных ситуаций. К полезным свойствам продукта можно отнести его полную натуральность и малое содержание соли. Соус полезен для укрепления иммунитета, улучшения обменных процессов, оказывает влияние на качество кровообращения и кровоснабжения всех человеческих тканей. Проявляйте осторожность при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистых нарушениях, склонности к аллергическим реакциям.
Как можно ещё приготовить вкусный острый соус, похожий на «Табаско», в домашних условиях? Когда вы знаете, как приготовить соус табаско, возникает новый вопрос. Что готовится с этим острым соусом? В первую очередь, это рыба, мясо, рагу из овощей, супы, соусы, блюда из яиц, маринады.
Классический «Табаско» - это компонент известнейшего коктейля «Кровавая Мери».
Как сделать Очень ОСТРЫЙ СОУС дома! - ШРИРАЧА - Ферментация перцевДобавлять этот соус надо в минимальных количествах, пробовать и, при необходимости, добавлять по вкусу. ХозОбоз надеется, что вам удастся приготовить свой собственный уникальный острый соус, пользуясь полезными и понятными рецептами сайта.
Приятных гастрономических впечатлений! Заготовки Соус табаско Ингредиенты Помидор - 2 шт. Острый перец - шт. Зубчики чеснока - 2 шт. Зеленый лук - стебля Петрушка - стебля Соль - 0,5 ч. Темный уксус - 1 ч. Растительное масло - 1 ст. Фото готового блюда Алена Прика автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Соус "Табаско" один из самых известных в мире.
Другие рецепты томатного соуса Соус «барбекю» Соус сальса из томатов Томатный соус в мультиварке Средиземноморский томатный соус Томатный соус с яблоками Соус из свежих томатов с базиликом. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Обожаю острые домашние соусы, этот - красавец! Нравится 0. Соус замечательный! Ирина Белая. Однозначно в закладки - мне такое надо всегда! Алена, и мне рецепт пригодится, спасибо! Нравится 1.
Забираю рецепт соуса. Алена Прика Автор рецепта. Супер соус получился, Ален!! Я острое не особо, а вот мужу- самое то! Классные фоточки!
Забирай, Ленусик, но помни - только на кончик язычка!!! Спасибо, девчонки! Однако соус ядрён, аккуратней с ним. Ирина Шеви. А мы на кончике язычка. Ну разве что на кончике! Ах, чудесный соус! Всегда только покупала. Отличный рецепт! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Он выпускается с года и был изобретен ирландцем Эдмундом Макаленни.
До сих пор оригинальный соус производится компанией McIlhenny из тех же ингредиентов, с которыми он был придуман. Мы расскажем, как легко и быстро приготовить такой соус дома.
Вкус, который покорил мир: успех соуса Табаско за 150 летВ нем всего три ингредиента. Рецепт этого знаменитого соуса практически не изменился с года. В него входят дистиллированный уксус, красный перец табаско и соль. Перец табаско также растят на этом острове и отправляют на различные производственные предприятия по всей стране.
Сначала табаско расфасовали во флаконы из-под одеколона. Долгое время ходили слухи, что первые партии знаменитого соуса разлили в использованные или выброшенные флаконы из-под одеколона.
Однако производитель McIlhenny Company утверждает, что они были совершенно новыми. Как бы то ни было, первые партии действительно поставлялись в таких флаконах. Позже на бутылки надели крышечки с разбрызгивателем, чтобы было удобно наносить соус на еду. Табаско любила английская королева Елизавета II. В году соус получил Королевский Ордер от королевы Англии, став официальным поставщиком для королевского двора.
Семена того самого перца хранятся в секретном хранилище. Семена перца табаско впервые завезли в Луизиану в начале х годов. Они стали основным ингредиентом соуса табаско. Оказывается, McIlhenny Company каждый год выбирает лучшие семена из урожая для сохранения.
