Йогурт не получился что делать с молоком, Почему не получился йогурт? :((
Бренды A-Z. Настоящий йогурт без добавок Нормализует пищеварение Укрепляет иммунитет. Но если закваска не работает с одним молоком и чудесно работает с другим, то, скорее всего, вам лучше держаться подальше от того молока, в котором закваска не работает.
Ссылка на комментарий.
Почему не получается домашний йогурт.Suzie-Q 24 октября Ага, значит и я попробую, спасибо! Одетая в счастье 24 октября Напишите рецепт,как вы делаете, пожалуйста. Как решились пойти за третьим? Поиск себя после долгого декрета.
Разница в возрасте. Срочно нужна помощь!!!! Удаление труб. Результаты анализов.
Почему не получается йогурт - не загустел или тянется? Советы, как правильно готовить йогурт дома!Молокоотсос б у - стоит ли рисковать? В очередной раз хочу поделиться с вами полезностью. Уже размещала видео о том, как я делаю домашние йогурты. И здесь очень важно выбрать качественную закваску. Йогурт из них получается очень густой, не кислый, сливочный. А сейчас расскажу вам, как сделать густой йогурт в домашних условиях. Один стик 3 гр традиционной закваски: а это для йогурта, кефира, творога, мацони, сметаны, ряженки, ацидофилина рассчитан на литров молока.
А пробиотик-закваски: пробиотик 25, бифидо плюс, актив, слим, гармония, протект, иммуно, кардио, нормофлор, бифидум рассчитаны на 1 литр молока. Наринэ 1 стик рассчитан на л молока.
Для пробиотик-заквасок оптимальный литраж это 1 литр, наиболее подходящий для размножения бактерий. И неважно из какого количества молока Вы будете готовить традиционные продукты из 1 л или из 5 л молока, продукт получится одинаково густой. Все продукты на этих заквасках получаются очень густой консистенции, аж ложка стоит, на это может уйти до 18 часов, это если готовить без техники, если будете готовить при помощи техники, то от 8 часов и больше, также это еще зависит от качества молока, которое нужно пастеризовать, т.
После того, как прокипятили молоко, его нужно остудить до 37 - 45 гр и вносите в молоко закваску, и нужно хорошо перемешать, в течении 2 минут, чтобы закваска полностью растворилась. Оптимальная температура гр. Вся посуда, которой будете пользоваться во время приготовления, должна быть стерильной, чтобы в молоко не попали посторонние патогенные бактерии, поэтому лучше всего посуду обдать кипятком.
Во время приготовления нельзя тревожить сгусток взбалтывать, перемешивать так как начнет отделяться сыворотка и продукт получится уже не такой густой, как должен быть. Придерживайтесь основных моментов и готовность определяйте визуально, если продукт не загустел, оставьте еще на пару часов, а то многие блогеры не выдерживают и продукт получается не густой.
Я желаю вам здоровья и приятного аппетита. Здоровое питание с полезными бактериями. Что получается при заквашивании молока заквасками-концентратами ЗОЭ? Почему не йогурт? Вопрос нам показался очень хорошим, так как раскрывает тему ферментации в домашних условиях, различия йогуртов и иных кисломолочных продуктов, а также и затрагивает тему пробиотической диеты, которую мы продвигаем. Мы решили сделать подробный ответ с иллюстрациями, так как данный ответ и вопрос однозначно будут полезны людям Йогурт или закваска.
Без йогуртницы. Делаем сами. Легко, вкусно и полезно. Кухня наизнанку. Забыла йогуртницу на даче: показываю, как теперь готовлю йогурт три способа приготовления вкусного йогурта без йогуртницы.
Готовим и едим дома. Как я раньше НЕ додумалась?! Ёлки зелёные! Йогурт в термосе, слышали про такой способ?
Я часто делаю домашний кефир или йогурт из молока - из магазинного или фермерского. Обычно добавляю в теплое молоко закваску, накрываю банку полотенцем, чтобы тепло подольше сохранилось. Когда сезон отопительный, ставлю банку с закваской к батарее. Недавно в комментариях мне написали, что делают йогурт в термосе! Способ приготовления - 1литр молока подогреть до 40 градусов, добавить гр.
Влить все это в термос. У меня термос литровый, все молоко с закваской не вместилось, я часть налила в банку, которую укутала и поставила греться к батарее. Это для эксперимента, чтобы сравнить. Через 6 часов я попробовала оба йогутра. В термосе йогурт был еще очень теплый, получился густой, но с небольшой кислинкой, а в баночке менее густой, но совсем без кислоты. Семь Вершин Здорового Питания.
Как сделать домашний йогурт и почему он может не получиться. Домашний йогурт отличается тем, что он содержит в себе настоящие живые бактерии и лишен разных загустителей и добавок.
Более того, состав микрофлоры здесь можно подобрать по собственному вкусу или пользе. Этот продукт также содержит огромное количество белка, кальция и других микроэлементов. Но приготовить домашний йогурт получается не у всех.
Для этого нужно знать определенные секреты, которых совсем немного. Из чего готовить йогурт С первого взгляда кажется, что для этого достаточно молока и обычной закваски Анастасия Купорева. Готовлю йогурт сама, перестала покупать магазинный. Готовим с Асмой. Жизнь научила. В магазине такого не купишь. Сейчас Приготовим! Почему и что делать? Готовила йогурт, вскипятила молоко, остудила. Когда оно стало "средней горячести" добавила закваску в порошке, размешала ложкой, закутала в плед на 9 часов.
Результат - никакой. Что закутала, то и осталось, йогуртом даже не пахнет. Можно ли теперь это молоко куда-то использовать? Можно ли его сейчас посавить в мультю на режим "йогурт", чтоб все получилось?
Все фото темы Комментарии автора Мои ответы. Молоко покупала в полиетиленовом пакете, марка Гармония. Ответ для mena. Вроде как около Мне тоже кажется, что причина в том, что бактерии погибли. Может что-то туда добавили. А может порошковое или не сильно жирное. Чем жирнее молоко, тем плотнее консистенция. Я слышала, что на батарею ставят, кто без йогуртницы делает.
Или в термосе.
Ответ для A vot i ya.
