Глазурь для пончиков, Глазурь для пончиков: пошаговые рецепты с фото
Домохозяйки готовят лакомство из таких ингредиентов:. Если не хочется заморачиваться с готовкой этой глазури, можно использовать готовую белковую глазурь айсинг на основе сухого яичного белка. Самая крупная кондитерская онлайн-школа.
Рецепты с зимними овощами и фруктами. Лучшие рецепты для зимних вечеринок. Ужин в мультиварке, коллекция рецептов. Лучшие рецепты гарниров с картофелем и бататом. Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше. Рецепты для скороварки-мультиварки. Супы и тушеные блюда в медленноварке мультиварке.
Сахарная помадка,глазурь / Sugar sweet glazeРецепты для медленноварки. Рецепты с похожими ингредиентами: молоко , сахарная пудра. В кастрюле среднего размера смешайте молоко и ваниль и нагрейте на слабом огне, пока молоко не станет тёплым.
Просейте сахарную пудру в молочную смесь. Медленно перемешайте. Снимите кастрюлю с огня и поставьте над миской с горячей водой.
Окунайте по одному пончику в глазурь и кладите их на подставку-решётку, установленную над противнем. Дайте застыть в течение 5 минут и подавайте. Клубничная глазурь для пончиков. Идеи для украшения пончиков. Тирамису из пончиков. Сэндвич-мороженое из пончиков «Клубничный. Протеиновые яблочные пончики. Моккачино «Снеговики». Пончики с кокосом и миндалём в духовке. Шоколадные «Дырки от пончиков».
Шоколадные пончики в кофейной глазури. Веганские пончики в шоколаде. Хлебный пудинг из пончиков. Лучшие пончики донатс. Замороженная запеканка из пончиков.
Пончики из духовки в апельсиновой, ревеневой и. Мороженое-сэндвич с пончиками «Тройной шоколад». Пончики на дрожжах в глазури. Апельсиново-горчичная глазурь. Слоеные пончики с персиками и глазурью. Ананасово-абрикосовая глазурь. Хлебный пудинг из яблочных пончиков.
Шоколадная глазурь для мороженого. К счастью, ее можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. Для этого достаточно использовать базовые ингредиенты. Я покажу 3 простых рецепта глазурей для пончиков, чтобы вы могли создать любое разнообразие вкусов и оттенков.
Для этого достаточно использовать только натуральные ингредиенты. Самый важный момент, который необходимо учитывать, чтобы сделать по-настоящему вкусную глазурь — это выбор ингредиентов. Шоколад нужен только натуральный, с текучестью 3 капли или выше. Тогда вы точно получите правильную консистенцию глазури и ярко выраженный вкус покрытия.
Для работы в основном достаточно иметь под рукой удобную миску, венчик и силиконовую лопатку для объединения ингредиентов.
А о том, как покрывать пончики готовой глазурью и что делать с ее остатками я расскажу уже после рецептов. Желатин в рецепте очень важен. Он работает как стабилизатор, помогая глазури сохранять влажный блеск, не высыхать и не трескаться. Поэтому не убирайте его из рецепта. Простейший вариант глазури на скорую руку, который точно знаком всем, кто хоть раз готовил куличи на Пасху.
Шоколадная глазурь на сметане! Для кексов, эклеров, булочек, торта, пончиков!Покрытие получается плотным и белоснежным. При этом оно не повлияет на ощущение вкуса от теста и начинки, лишь добавив им сладости. Добавьте сок и воду к сахарной пудре. Хорошо перемешайте. Количеством воды можно регулировать консистенцию глазури, чтобы получить более плотный и толстый или тонкий слой покрытия.
Цветную глазурь можно делать и без красителей. Используя этот рецепт как основу, вы можете окрасить покрытие в разные цвета, просто меняя ягоды на чернику, крыжовник, клюкву. А заодно и разбавить вкус пончиков природными добавками. Подготовьте и отвесьте продукты для розовой глазури. Пюре можно использовать замороженное или сделать его вручную, перетерев малину через сито, чтобы избавить от косточек.
В одну чашу сложите пюре и сливочное масло. Прогрейте в микроволновке или на водяной бане, чтобы растопить ингредиенты. Остудите малиновую массу до комнатной температуры.
Добавьте к сахарной пудре и перемешайте до однородности. Старайтесь готовить глазурь непосредственно перед украшением пончиков. Со временем она будет застывать за счет охлаждения и испарения влаги. Так что равномерно покрыть колечки станет сложнее. Шоколад и сливочное масло от тепла потекут. Из-за этого слой глазури станет тоньше. Сахарное покрытие может просто впитаться в тесто.
Так что обязательно просушивайте пончики на полотенце, чтобы убрать излишки жира, а затем давайте им остыть. Обидно выкидывать капли глазури после покрытия пончиков. Чтобы их собрать, постелите под решеткой для сушки пончиков пищевую пленку. С нее можно вернуть всю глазурь обратно в чашу, не беспокоясь о гигиене. Глазурь — это не только защита пончиков от высыхания, но и прекрасная клеевая основа для декора.
Сахарные посыпки, колотые орехи, небольшие мармеладки и цукаты — используйте все, что есть под рукой, чтобы сделать десерт еще красивее. Чтобы глазурь не высыхала и сохраняла свежесть, ее лучше убрать в холодильник.
Чашу с покрытием надо накрыть пищевой пленкой в контакт. Так вы защитите содержимое от конденсата. В таком состоянии ее можно оставить на дней. Перед повторным использованием глазурь лучше согреть в микроволновке короткими импульсами до комнатной температуры и перемешать, чтобы вернуть однородность. Потом останется только покрыть новую порцию пончиков.
