Рулет из брюшины вареный
Для приготовления свиного рулета из брюшины самое главное — правильно выбрать мясо. Здравствуйте, Дарья! Его необходимо убрать, рулет подавать без него. Нарезка из такого рулета будет выглядеть красиво и аппетитно на любом праздничном столе.
Рулет из свиной брюшины Нашла отличную замену магазинской колбасе (главное купить брюшину помяснее)
Для смазывания рулета:. После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление рулета из свиной пашины. Свиную пашину помыть и промокнуть салфетками, чтобы избавится от влаги. Осмотреть ее на наличие мелких косточек такое тоже может быть , хрящей и грубых прожилок.
Если что-то из выше перечисленного было обнаружено, срезать его. После этого натереть солью 1 ст.
Вместо карри можно взять смесь таких трав — паприку, кориандр, черный перец, базилик, тимьян, порошок чеснока. Выложить в кастрюлю рулет из пашины, луковую шелуху, перец горошком, лавровый лист, 2 ст. Довести до кипения. Варить свиной рулет на медленном огне 1 час. Снять с плиты и оставить рулет в этом же отваре на часов. За это время он пропитается соками, в которых варился. Затем вынуть, снять веревку.
Отдельно смешать чеснок, давленный через пресс, соль и белый или черный молотый перец.
КРУЧЕ, ЧЕМ В ДУХОВКЕ! ВСЕХ ДРУЗЕЙ НАУЧИЛИ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ЗАКУСКИ!Хорошо снаружи натереть чесночной смесью рулет. Остатки протолкнуть вовнутрь рулета, немного отодвинув место стыка. Убрать в холодильник на часа. В итоге у нас получился вот такой вкусный, домашний мясной рулетик, отличная замена магазинной колбасе. Лучше всего такой рулет из свинины подавать с домашнее горчицей, хреном, хреновиной или любыми другими острыми соусами. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из свинины вареный вам понравился и пригодится.
Ваш адрес email не будет опубликован. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Рулет из свинины вареный. Пошаговый рецепт с фото. Туго сворачиваем пласт в рулет и туго заматываем. В чашу мультиварки кладем горсть промытой луковой шелухи чем больше, тем красивее цвет , лавровый лист, луковицы, морковь, соль добавлял за минут до завершения программы.
Сверху кладем рулет и наливаем воду, чтобы рулет был полностью в воде. В моем случае 2 л.
Ставим режим тушение на 2 часа. После чего даем остыть мясу в этом же бульоне. После остывания, ставим рулет в холодильник на 2 часа, после чего удаляем нитки. Подаём рулет как мясную нарезку или готовим с ним бутерброды и другие холодные закуски. Приятного аппетита. Хороший рецепт! Я тоже именно так делаю и даже несколько лет назад уже показывала такой рулетик на одном из ресурсов.
Это очень вкусно! Сергей, очень вкусный рецепт - так грудинка или подчеревок брюшина? Ольга , Исправил. Спасибо за замечание. Видно мужскую руку. Ikra , не тканными салфетками. Они немного потянулись по длине и стали как ленты. То, что быстро нашлось дома. Когда ниткой обматываю, у меня не получается так туго обмотать может, сноровки не хватает, профессионалы это делают с легкостью.
