Как хранить пекинскую капусту, Как хранить пекинскую капусту: едим свежей максимально долго | so-rsm.ru | Дзен
Фунгицидная фумигационная композиция «Фреш-Форма 2Н «Картофель, морковь, свекла» Препарат «ПлесКилл» для дезинфекции складов, фруктохранилищ и тары под фрукты и овощи Мембранные упаковочные пакеты и пленки для продления сроков перевозки и хранения винограда, клубники, малины, огурцов и др. Точное соблюдение параметров, перечисленных ниже, позволяет проводить обработки препаратами на основе 1-метилциклопропена 1-МЦП и фумигационными композициями на основе Арботекта даже работникам, не имеющим специального химико-технологического образования. После проведенной обработки камеру желательно довести до оптимальной температуры хранения за рабочих дня, не допуская выпадения конденсата. Поэтому запасы всегда лучше обновлять, наслаждаясь свежестью собранного урожая. Кроме того, пекинскую капусту можно консервировать.
Прлучалось ли у вас сохрнаить пекинскую капусту до Нового года? Нет, не получалосьДа, получалось. Погреб является лучшим местом для продолжительного хранения пекинской капусты.
В нем удерживается оптимальная высокая влажность, а кроме того предотвращает развитие вредоносных бактерий. Перед хранением любой кочан следует упаковать в пищевую пленку либо воздухонепроницаемый пакет, а далее положить в подвал. Для того, чтобы капуста предельно долгое время пролежала, следует сохранять в погребе подходящие условия:.
В том случае, если в погребе достаточно сухие условия, чтобы увлажнить воздушное пространство следует установить емкость с водою возле складирования капусты. Невозможно допускать внезапного снижения температуры в погребе. В случае если температура там снижается ниже 0, переместите капусту в наиболее теплое место, иначе она замерзнет и станет гнить. При наилучших условиях сохранения и следовании температурно-влажностного режима, пекинская капуста будет храниться, как минимум, месяца.
Пекинская капуста обладает рядом плюсов и отличительных черт. В главную очередь, подобная культура очень может быть полезна для самочувствия человека, так как включает в себе разнообразные микро- и макроэлементы, а кроме того витамины. Дзен Статьи prodachnika. Пекинская капуста не принадлежит к продуктам продолжительного хранения, в отличие от её известной белокочанной родственницы.
Сохранить её в свежем виде после уборки с огорода длительнее, чем до Нового года вряд ли получится в том числе и при соблюдении наилучших для этого условий. Имеются прочие способы, как сохранить пекинскую капусту до нового урожая.
Конечно же, есть конкретные принципы хранения. К примеру, отбираются только целиком сформировавшиеся и цельные высохшие головки капусты. А для того чтобы срок хранения пекинской капусты стал ещё больше, капусту убирают совместно с корнями, прикапывают в сырой песок.
При этом её спускают в погреб либо же подвал. Нужно дополнить, что данный тип капусты также очень нуждается в значительной влажности воздуха. И для того чтобы головки не вяли, их все же хранят в целлофановых пакетах. Перед этим их выдерживают в холодных, хорошо проветриваемых помещениях. Уже после этого заполненные пакеты весьма герметично закрывают, кладут на полки либо же в ящики. Как сохранить пекинскую капусту в холодильнике?
В случае если же хранить пекинскую капусту в холодильнике, то там ее срок хранения будет составлять суток. В целом, для продолжительного сохранения пригодна непосредственно капуста осеннего оборота, что собрана в середине октября, практически перед заморозками.
Если будет собран урожай, то головки пекинской капусты необходимо очистить от наружных, а кроме того испорченных, слабо прилегающих листочков. Пекинскую капусту убирают до наступления ее полного созревания, т. Перестоявшие на корню кочаны начинают подгнивать и хранятся хуже, как и те, что попали под заморозки. Особенно это актуально для поздних сортов, которые стараются продержать на грядке как можно дольше.
САЛАТ из ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ, но круче оливье и шубы! на НОВЫЙ ГОД 2022 точно буду готовить!Уборку кочанов проводите в сухую и солнечную погоду. Работайте острым ножом, срезая капусту с кочерыжкой, так как она позволит дольше сохранить влагу. Для этого:. При этом обязательно оставьте на капусте тонкие зеленые покровные листочки. Они необходимы для дальнейшего успешного сохранения продукта. Весь собранный урожай тщательно осмотрите, чтобы отобрать для закладки лучшие экземпляры.
ПРОЕХАЛИ 4500 КМ НА МАШИНЕ 😱 // КУДА МЫ ПРОПАЛИ ?Выбирайте плотные, хорошо сформированные кочаны без следов повреждения вредителями и болезнями. Маленькие, рыхлые и больные головки сразу откладывайте в сторону. В свежем виде храниться долго они не смогут, но из них всегда можно приготовить полезные заготовки. Выбранную для употребления зимой капусту слегка просушите, чтобы на ней не было влаги. Затем кочаны плотно заверните в пищевую пленку. Она сохраняет свежесть продукта и не дает листьям быстро высыхать.
ТАК КАПУСТУ пекинскую Вы в жизни НЕ готовили! Этот рецепт меня покорил простотой и вкусом!После подготовки пекинку перенесите в хранилище. Чтобы под пленкой во время хранения не образовывался конденсат, капусту перед обертыванием следует охладить. При низкой температуре испарения влаги не наступает.
Держат целые кочаны в погребе или подвале, а также, если их немного, в основной камере холодильника. Часть продукции для длительного хранения перерабатывают: замораживают, сушат, солят и маринуют. Узнайте, как хранить другие виды капусты в домашних условиях зимой: белокочанную , цветную , кольраби , брокколи. Те, кто проживает в своем доме, держат зимние заготовки в подвалах и погребах. В таких хранилищах легко создать и поддерживать оптимальную среду для большинства продуктов.
Естественная влажность и постоянный микроклимат помещений располагают к тому, что хранящиеся там лежкие сорта пекинки остаются свежими месяца. Впрочем, для каждого продукта существуют свои правила. Пекинская капуста очень требовательна к условиям хранения. Если их не соблюдать, головки вянут, гниют или поражаются инфекциями. Огородники, только начинающие заниматься хранением овоща дома, часто задают вопрос о том, сколько времени сможет лежать пекинская капуста в кочанах.
Однозначного ответа здесь нет. При условии соблюдения правил — от 1 до 4 месяцев. Все зависит от качества самого продукта, особенностей его выращивания и возможностей хранилища. Повышение температуры в помещении ведет к быстрому прорастанию капусты и снижению времени ее хранения. Также нельзя допускать и случайного замерзания головок, что закончится порчей продукта. Если вы еще не хранили пекинскую капусту в своем погребе, протестируйте его.
Отберите капусту одного сорта и уложите на полки разного уровня и в разных местах. Так на протяжении одной зимовки поймете, где лучше хранить этот овощ. Если нет погреба, для содержания пекинской капусты всегда можно воспользоваться холодильником. Он есть в каждом доме, а новые модели снабжены еще и вместительными морозилками, где многие хозяйки привыкли хранить запасы на зиму.
В свежем виде пекинская капуста может пролежать в холодильнике до 1 месяца. При использовании морозилки — до нового раннего урожая.
Пекинку, как и любую другую капусту, можно сушить. Хранится такая заготовка в банках при комнатной температуре около 2 лет. Такого же результата достигают и в электросушилке. По истечении этого срока капусту охлаждают и складывают в стерильные сухие емкости с плотной крышкой.
